Oddajemy do Państwa dyspozycji kolejne wydanie rejestru zmian limitów prawnych obejmujące wszystkie limity prawne uchwalone od dnia 1 stycznia 2024 r.

Wśród licznych zmian w prawie żywnościowym, w odniesieniu do limitów prawnych, na uwagę zasługują dwie zmiany najwyższych dopuszczalnych poziomów niektórych zanieczyszczeń w żywności. Dotyczy to niklu oraz skleroty sporyszu i alkaloidów sporyszu. W przypadku niklu ustanowiono limity dla szeregu produktów spożywczych takich jak np. warzywa korzeniowe, ziarna soi, orzeszki ziemne, warzywa kapustne i świeże zioła. Natomiast w przypadku skleroty sporyszu i alkaloidów sporyszu zmiana polegała na nowelizacji okresów przejściowych, które w odniesieniu do niektórych produktów zostały odroczone. 

Najważniejsze zmiany, które zostały uchwalone w lipcu 2024 r. obejmowały najwyższe dopuszczalne poziomy niektórych zanieczyszczeń w żywności. Aktualizacji dotyczy niektórych limitów dla m.in. mikotoksyn, wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych (WWA), toksyny T-2 i HT-2, toksyny roślinne oraz trwałe fluorowcowane zanieczyszczenia organiczne. Oprócz tego znowelizowano wykaz witamin i składników mineralnych wraz z ich formami chemicznymi. 

Rejestr stanowi unikatowy zbiór, gdzie wszystkie nowo uchwalone limity zostały zebrane w jednym miejscu. Pierwsza strona raportu stanowi zbiorczą tabelę, w której znalazły się wszystkie najważniejsze informacje dotyczące poszczególnych zmian takie jak np. podstawa prawa, wskazanie konkretnych substancji oraz linki prowadzące bezpośrednio do aktu źródłowego. Oprócz tego, dla każdego limitu utworzona została specjalna zakładka, gdzie w ślad za treścią aktu prawnego, umieszczono informacje na temat poszczególnych limitów dla każdego rodzaju produktu.  

Link do rejestru: https://foodfakty.pl/rejestr-zmian-limitow-prawnych-2024