Kategoria: Bezpieczeństwo Żywności
Indie, w mieście Raebareli policja przejęła 30 ton fałszywego kminu rzymskiego. Kmin fałszowano kawałkami miotły kokosowej, melasą, trawą i pyłem kamiennym. Według władz zajęte zapasy mogły zostać sprzedane na rynku za łączną wartość 85 tys. USD. Substancje fałszujące kmin były zmieszane z prawdziwym kminem w proporcji 80 do 20.
Sposób fałszowania
Oskarżeni kupowali trawę służącą do produkcji miotły, którą cięto na kawałki wielkości kminu. Następnie były one mieszane z gorącą melasą, a po wysuszeniu uzyskiwały wygląd nasion kminu rzymskiego. Fałszywe nasiona mieszano z małymi porcjami prawdziwego kminu rzymskiego i wprowadzano na rynek. Dochodzenia w tej sprawie rozpoczęły się po zatrzymaniu w listopadzie 2019 kilku fałszerzy, działających w podobny sposób w Delhi.
Członkowie gangu mogą zarabiać nawet 60 razy więcej na sprzedaży fałszywego kminu rzymskiego i uważa się, że działają od ponad roku.
Źródło: India Today
Probase 360 - baza zafałszowań żywnośći:
Przeczytaj także
11.12.2019
Zarzuty skierowane przeciwko BRF SA, dotyczące unikania kontroli bezpieczeństwa żywności, fałszowania etykiet i dokumentów oraz dodawania do pasz nieautoryzowanych składników.
.png)
28.11.2019
W lipcu 2019 r. opublikowano badanie Spink’a i wsp., w którym uwzględniono wyniki ankiety przeprowadzonej w 2017 r. wśród członków INFOSAN, dotyczącej zapobiegania oszustwom żywnościowym...
27.11.2019
Rynek zalewany jest informacjami o kolejnych zafałszowaniach żywności. Wszelkie standardy i historyczne przekonania o braku takich fałszerstw są obalane przez kolejne sensacyjne informacje. Co w takim razie czeka nas w 2020 roku.
W celu świadczenia usług na najwyższym poziomie stosujemy pliki cookies, które będą zamieszczane w Państwa urządzeniu (komputerze, laptopie, smartfonie). W każdym momencie mogą Państwo dokonać zmiany ustawień Państwa przeglądarki internetowej i wyłączyć opcję zapisu plików cookies. Ze szczegółowymi informacjami dotyczącymi cookies na tej stronie można się zapoznać tutaj.
