Rejestracja - czytelnik

Przypomnij hasło

Menu

Menu

Facebook Twitter LinkedIn

Nowa instrukcja Głównego Lekarza Weterynarii w sprawie surowego mleka

Kategoria: Bezpieczeństwo Żywności

Główny Inspektorat Weterynarii opublikował na swojej stronie nową instrukcję dotyczącą bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego. Jest to instrukcja Głównego Lekarza Weterynarii w sprawie postępowania organów Inspekcji Weterynaryjnej przy weryfikacji bezpieczeństwa surowego mleka. Zawarto tam m.in.:

 

  • informacje ogólne
  • sposób wyliczania średnich geometrycznych kroczących
  • wzór decyzji o zawieszeniu dostaw mleka
  • parametry dopuszczalnych różnic pomiędzy wynikami badań
  • wzór protokołu pobierania próbek do badań LB, LKS
  • wykaz laboratoriów urzędowych
  • wzór sprawozdania z wyników badań urzędowych surowego mleka/gospodarstwa
  • poglądowe przykłady nielegalnego stosowania wirówek do mleka oraz filtrów do mleka surowego

Plik można pobrać na stronie Głównego Inspektoratu Weterynarii.

 

Źródło: Główny Inspektorat Weterynarii

Wybierz obszar: Badania żywności Bezpieczeństwo żywności Inspekcje Państwowe Przemysł mleczarski

Autor: Główny Inspektorat Weterynarii

Przeczytaj także

W celu świadczenia usług na najwyższym poziomie stosujemy pliki cookies, które będą zamieszczane w Państwa urządzeniu (komputerze, laptopie, smartfonie). W każdym momencie mogą Państwo dokonać zmiany ustawień Państwa przeglądarki internetowej i wyłączyć opcję zapisu plików cookies. Ze szczegółowymi informacjami dotyczącymi cookies na tej stronie można się zapoznać tutaj.