Z pełnej wersji artykułu dowiesz się:

1. Czym jest system FLIS i jakie są jego cele?
2. Co możemy w nim znaleźć?

FLIS to w tłumaczeniu unijny System informacji na temat etykietowania żywności (Food Labelling Information System), który prezentuje informacje na temat obowiązkowych oznaczeń na etykiecie wynikających z przepisów UE. W systemie można znaleźć informacje o znakowaniu mleka, alkoholi, serów, suplementów diety, owoców i warzyw, jajek, czy nawet żywności specjalnego przeznaczenia medycznego.

Jak powstał i jakie są jego cele?

System FLIS powstał dzięki szeroko prowadzonym badaniom dotyczącym zbierania kompletnych danych z UE i państw członkowskich na temat etykietowania żywności w odniesieniu do niektórych żywności.

Celem było nie tylko zgromadzenie tychże danych, ale także ich wyeksportowanie do systemu informacyjnego etykietowania żywności dostępnego powszechnie. System będzie stanowił narzędzie operacyjne, za pomocą którego użytkownicy (przeglądający stronę) mogą znaleźć wymagania dotyczące etykietowania dla różnych kategorie produktów spożywczych, najpierw na szczeblu unijnym, a może w przyszłości na szczeblu państw członkowskich.

Co ważne narzędzie spełnia przede wszystkim aspekt informacyjny, a platforma FLIS nie ma być używana do rozwiązywania sprzeczności w różnych przepisach. Z tego powodu, narzędzie to może nie odpowiadać na wiele poszukiwanych na co dzień pytań przedsiębiorców krajowych, w tym takich, którzy planują ekspansję na zagraniczne rynki. Otóż nawet jeśli zasięgną informacji, jakie obowiązkowe, czy warunkowo obowiązkowe oznaczenia powinny znaleźć się na ich etykietach, to nadal nie odnajdą zasadniczo informacji dotyczące rozbieżnych wymogów dotyczących różnicowania pewnych treści w zależności od konkretnego kręgu odbiorców (charakteryzowanych terytorialnie), tzw. modelowych konsumentów, w konkretnych krajach. W systemie próżno także szukać informacji na temat kierunków interpretacji wykorzystania konkretnych haseł zawieranych na opakowaniach, czy w końcu grafikach – co ma nierzadko istotny walor dla konkretnego projektu, skoro zgodnie z prawem unijnym także znak towarowy, marka, czy nazwa mogą być ocenione jako oświadczenie na temat żywności.

Co możemy w nim znaleźć?

Postępując zgodnie z procedurą możemy odpowiednio wybrać np. kraj „Polska”, a następnie „mleko spożywcze”, a następnie dowiedzieć się, że etykieta dla mleka, według przepisów unijnych, wymaga umieszczenia 15 obowiązkowych informacji, takich jak m.in.: 

• nazwa żywności - nie dowiadujemy się, że to np. „mleko”, a zacytowany jest przepis dotyczący zwyczajowych nazw środków spożywczych; 
• nazwa żywności dla mleka spożywczego innego niż mleko pełne, mleko częściowe odtłuszczone lub mleko odtłuszczone; 
• wykaz składników - ponownie wynik nie daje konkretnej informacji, jaki to wykaz dla mleka spożywczego, ale wskazano, że wykaz tychże składników należy poprzedzić informacją „składniki” i umieścić w stosownej kolejności; poinformowano także, poprzez zacytowanie przepisów, że istnieją produkty pozwalające na zwolnienie z podawania wykazu, ale nie wskazano wprost, czy mleko jest takim produktem spożywczym;
• oznaczenie składnika lub substancji pomocniczej w przetwórstwie powodującej alergie lub reakcje nietolerancji – także i w tym miejscu brak konkretnych wskazówek dla mleka ponad to, że istnieją unijne wymogi dotyczące obowiązku oznaczania alergenów;
• ilość niektórych składników lub kategorii składników;
• ilość netto;
• data minimalnej trwałości „najlepiej spożyć przed” lub termin przydatności do spożycia – chociaż wydawałoby się, że po rozwinięciu uzyskamy informację, które ze sformułowań należy używać dla mleka spożywczego, takiej informacji nie odnajdujemy, ponieważ zacytowane są generalne przepisy oraz informacje, iż „Przepisy szczegółowe znajdują się w odpowiednich sekcjach prawnych”;
• informacja o wartości odżywczej;

Przeszukanie systemu daje do zrozumienia, że użytkownicy znajdą w FLIS cenne narzędzie inicjujące dalsze działania. W jednym miejscu mogą odnaleźć pełną listę dotycząca wymogów dla etykietowania żywności, w ogóle, ale jedynie według prawa unijnego. Jednak nie odnajdą informacji szczegółowych, odnoszących się do poszczególnych informacji, chociaż nawigacja systemu wydaje się początkowo pozwalać na znalezienie dokładnych danych. Należy zatem mieć nadzieję, że to funkcjonalność na przyszłość, kiedy poszczególne treści będą uporządkowywane, czy wręcz usuwane. Należy bowiem oczekiwać, że np. dla kategorii mleko spożywcze informacje na temat zawartości alkoholu, czy owoców, warzyw lub grzybów, zostaną wyczyszczone jako zbędne.

Pełna wersja artykułu dostępna jest wyłącznie w Strefie Managera pod adresem: 

STREFA MANAGERA: PIERWSZE WYDANIE FLIS O OBOWIĄZKOWYCH OZNACZENIA NA ETYKIETACH ŻYWNOŚCI W UE - CZY BĘDZIE PRZYDATNE?

 W Strefie Managera dodatkowo znajdziesz:

• Raporty Food Risk
• Opracowania Prawne naszych Ekspertów
• Tablicę Managera Food Fraud i Food Risk
• Dedykowane webinaria, szkolenia, warsztaty – śledź nowe elementy wpisując w pole szukaj Strefa Managera

>> Więcej o STREFIE MANAGERA <<

Zadzwoń +48 501 370 590 lub napisz strefamanagera@foodfakty.pl