Piwo z kapsułki

Nowe urządzenie LG

Południowokoreański koncern LG zaprezentował w styczniu br. nowe urządzenie, które pozwala na przygotowywanie różnych rodzajów piwa w domowych warunkach. Sprzęt działa na… kapsułki, podobnie jak coraz powszechniejsze na rynku ekspresy do kawy. LG HomeBrew został pokazany po raz pierwszy na targach elektronicznych CES 2019 w Las Vegas w USA. Urządzenie samodzielnie przeprowadza cały proces produkcji piwa, począwszy od fermentacji, przez karbonizację, aż po dojrzewanie.

5 litrów piwa w 2 tygodnie

Kapsułki zawierają słód, drożdże, chmiel oraz przyprawy nadające trunkowi pożądany smak. Od momentu wyboru przez użytkownika rodzaju piwa nowa maszyna LG potrzebuje dwóch tygodni na przygotowanie pięciu litrów napoju. Specjalnie opracowany inteligentny algorytm kontroluje proces fermentacji, dokładnie monitorując temperaturę oraz ciśnienie. Po zakończeniu warzenia urządzenie czyści się automatycznie i jest gotowe na kolejny cykl.

Kapsułki i aplikacja

HomeBrew towarzyszy nowoczesny software w postaci aplikacji na smartfona, która pozwala śledzić cały proces i informuje użytkownika, gdy napój jest gotowy do spożycia. Dostępne do wyboru rodzaje piwa to amerykańskie IPA, amerykańskie Pale Ale, angielski Stout, belgijskie pszeniczne oraz czeski Pilsner. Kapsułki produkowane są przez Muntons, brytyjską firmę z branży browarniczej.

Gratka dla piwoszy

„LG HomeBrew stanowi zwieńczenie opracowywanych przez lata technologii do użytku domowego oraz metod oczyszczania wody”, mówi Song Dae-hyun, prezes LG Electronics Home Appliance & Air Solution Company. „Choć moda na samodzielne warzenie piwa rozprzestrzenia się w błyskawicznym tempie, wielu amatorów tego napoju nie dysponuje odpowiednimi warunkami, by prowadzić domową produkcję. Dla nich właśnie przeznaczony jest LG HomeBrew”.

Źródła:

• http://www.lgnewsroom.com/2018/12/lg-to-unveil-capsule-based-craft-beer-system-at-ces-2019/
• https://www.efeagro.com/noticia/cerveza-cafe-maquina-capsulas/