Stabilność i innowacje w systemie żywnościowym – wnioski z raportu FSANZ 2024-25

Stabilność operacyjna jako fundament zaufania

Organ regulacyjny Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) opublikował raport roczny za lata 2024-25, który - jak podkreśliła CEO dr Sandra Cuthbert - był rokiem „znaczącego postępu regulacyjnego i naukowego”. W warunkach dynamicznych zmian rynkowych i rosnących oczekiwań społecznych, kluczowym celem agencji pozostaje utrzymanie zaufania do systemu bezpieczeństwa żywności.

FSANZ konsekwentnie realizował swoje podstawowe zadania, koordynując 87 wycofań produktów z rynku - wynik zgodny z dziesięcioletnią średnią - oraz zarządzając 10 poważnymi incydentami bezpieczeństwa żywności. Do najważniejszych należały: przypadki zanieczyszczenia mrożonych produktów açaí, oleju kuchennego w Chinach, a także wystąpienie wirusu zbrunatnienia owoców pomidora (ToBRFV).

Innowacje regulacyjne

Miniony rok był dla FSANZ przełomowy pod względem wyznaczania ram dla przyszłości sektora spożywczego. Agencja zatwierdziła pierwszy w Australii i Nowej Zelandii produkt hodowany komórkowo - cell-based quail (Aplikacja A1269). To decyzja, która nie tylko otwiera rynek dla nowych technologii żywności, lecz także ustanawia procedury regulacyjne dla przyszłych produktów tego typu.

Równolegle zaktualizowano przepisy dotyczące żywności genetycznie modyfikowanej (GM), przyjmując podejście bardziej oparte na ocenie ryzyka, zgodne z najlepszymi praktykami międzynarodowymi. FSANZ zatwierdził również kilka innowacyjnych składników, w tym niskokaloryczny słodzik D-allulozę, wzmacniając tym samym adaptację regulacyjną do postępu naukowego i technologicznego.

Etykietowanie i przejrzystość

W ramach wspierania konsumentów w podejmowaniu świadomych decyzji, FSANZ kontynuował prace nad modernizacją systemu Health Star Rating oraz ulepszeniem panelu informacji żywieniowej. Agencja zatwierdziła także propozycje zmian w etykietowaniu napojów alkoholowych, mające zwiększyć czytelność informacji o wartościach odżywczych i składnikach.

Działania te są odpowiedzią na oczekiwania konsumentów dotyczące większej przejrzystości i spójności informacji na etykietach żywności, co pozostaje jednym z kluczowych czynników budowania zaufania do systemu żywnościowego.

Bezpieczeństwo i współpraca międzynarodowa

FSANZ kontynuował również prace nad wzmocnieniem standardów bezpieczeństwa jaj (Propozycja P1060), których celem jest dalsza redukcja ryzyka związanego z występowaniem bakterii Salmonella spp.. Jednocześnie agencja rozwijała współpracę z międzynarodowymi partnerami, m.in. z Health Canada oraz w ramach inicjatyw Asia-Pacific Economic Cooperation (APEC), aby harmonizować standardy bezpieczeństwa żywności i wymiany handlowej.

10 najważniejszych wniosków z raportu FSANZ 2024-25

1. FSANZ zakończył 20 wniosków i 7 propozycji dotyczących zmiany standardów żywności, co potwierdza aktywność regulacyjną agencji.

2. Zatwierdzono pierwszą żywność hodowaną komórkowo w Australii i Nowej Zelandii - cell-based quail (A1269).

3. Wprowadzono zmiany w definicjach żywności GM, przechodząc na podejście oparte na ryzyku.

4. Zatwierdzono nowe składniki, w tym niskokaloryczny słodzik D-allulozę.

5. Przeprowadzono 87 wycofań produktów i zarządzano 10 incydentami bezpieczeństwa żywności.

6. FSANZ prowadził 27 konsultacji publicznych i współpracował z interesariuszami branżowymi i naukowymi.

7. Rozpoczęto prace nad aktualizacją systemu Health Star Rating i panelu informacji żywieniowej.

8. Trwa Propozycja P1060 dotycząca wzmocnienia bezpieczeństwa jaj i ograniczenia ryzyka Salmonella spp.

9. FSANZ utrzymywał silną współpracę międzynarodową, w tym z Health Canada i partnerami z regionu Azji i Pacyfiku.

10. Mimo rosnącego zakresu działań, agencja utrzymała stabilność operacyjną i wysokie zaufanie społeczne do swoich decyzji.

Podsumowanie

Raport FSANZ 2024-25 pokazuje, że agencja skutecznie łączy codzienne, operacyjne zarządzanie ryzykiem z długofalową adaptacją regulacyjną. Podejście oparte na nauce, przejrzystości i współpracy międzynarodowej umacnia pozycję FSANZ jako jednej z najbardziej wiarygodnych instytucji w obszarze bezpieczeństwa żywności.

Źródło: https://www.foodstandards.gov.au/sites/default/files/2025-10/FSANZ%20Annual%20Report%202024%E2%80%9325.pdf ​