VI Sympozjum Naukowego pt.: „Drobnoustroje i ich metabolity – produkcja żywności i biotechnologia”

Katedra Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności SGGW wraz z Oddziałem Warszawskim Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności oraz Komitetem Nauk o Żywności i Żywieniu PAN po raz szósty organizują sympozjum naukowe poświęcone najnowszym osiągnięciom
z dziedziny mikrobiologii żywności i biotechnologii drobnoustrojów. Konferencja odbędzie się w dniach 17-18 maja 2022r. Sprawdzona formuła spotkania on-line umożliwia w przyjaznej atmosferze szerokiemu gronu uczestników zainteresowanych rolą mikroorganizmów w produkcji żywności i biotechnologii wymianę myśli, doświadczeń i nowych idei.

Tegoroczna tematyka Sympozjum obejmuje następujące zagadnienia:

• Procesy fermentacji w technologii żywności
• Procesy biosyntezy i biotransformacji mikrobiologicznej
• Drobnoustroje i ich metabolity w poprawie jakości żywności
• Innowacyjne metody eliminacji drobnoustrojów w produkcji żywności

Organizatorzy zapraszają!

Link do strony: https://sway.office.com/rFH04O9F2QGv0KvS?ref=Link