Zapisz się do newslettera
Najważniejsze informacje dla branży spożywczej!
Zapisz się na newsletter FoodFakty i bądź na bieżąco:
Data: 03.06.2024 Miejsce: ON-LINE / Gdynia
Czas trwania: 6 h
CEL / OPIS SZKOLENIA:
Standard Zrównoważonego Rybołówstwa MSC dotyczy identyfikowalności produktu oraz jego segregacji i obejmuje pełny łańcuch dostaw od certyfikowanego rybołówstwa lub hodowli do ostatecznej sprzedaży. Wymaga prześledzenia pochodzenia certyfikowanych ryb i owoców morza od certyfikowanego zrównoważonego źródła. Posiadanie certyfikatu MSC gwarantuje, iż produkty z niebieskim logo MSC, że pochodzą ze stabilnych i dobrze zarządzanych łowisk.
Celem szkolenia jest wyjaśnienie pojęć i zagadnień ( zasad standardu).Prezentacja i szczegółowe omówienie wymagań najnowszych wersji standardów łańcucha dostaw MSC wraz ze wskazaniem różnic pomiędzy trzema wersjami tych standardów.
Podczas szkolenia omówione zostaną także zagadnienia dotyczące procesu certyfikacji na zgodność ze standardem łańcucha dostaw MSC oraz korzystania z logo MSC oraz aktualne informacje o statusie polskich połowów w programie MSC.
Uczestnicy powinni znać podstawowe wymagania z zakresu prawa żywnościowego, m.in. identyfikowalności.
UCZESTNICY SZKOLENIA:
Pracownicy podmiotów całego sektora rybnego, z każdego ogniwa łańcucha dostaw produktów rybołówstwa, od połowów do
ostatecznej sprzedaży, w szczególności pracownicy zakładów przetwórstwa ryb.
PROGRAM SZKOLENIA:
1. Wstęp i ogólne zagadnienia dotyczące MSC:
• Powitanie
• Historia standardów MSC
• Rodzaje standardów MSC
• Zagadnienia dotyczące Standardu Zrównoważonego Rybołówstwa MSC oraz certyfikowanych rybołówstw
• Standard ASC-MSC Seaweed Standard
2. Wymagania standardów łańcucha dostaw MSC:
• Zagadnienia wersji podstawowej (zasady standardu)
• Zagadnienia wersji grupowej (zmiany w stosunku do wersji podstawowej)
• Zagadnienia wersji dla podmiotów bezpośrednio obsługujących klienta (zmiany w stosunku do wersji podstawowej).
3. Proces certyfikacji:
• Przebieg procesu certyfikacji: działania przedaudytowe, jednostki certyfikujące, przebieg audytu, zasady użytkowanialogo MSC
• Pozyskiwanie informacji z stron MSC
4. Podsumowanie szkolenia, pytania.
Zgłoszenia prosimy nadsyłać do 7 dni przed terminem szkolenia.
Link do formualrza elektronicznego dostępny na stronie - https://hamilton.com.pl/szkolenia/harmonogram-szkolen/
Program szkolenia - https://hamilton.com.pl/wp-content/uploads/2024/03/Program-246-JB-Wymagania-standardow-lancucha-dostaw-zrownowazonego-rybolowstwa-MSC_2024.pdf
W razie jakichkolwiek pytań lub wsparcia technicznego prosimy o kontakt: szkolenia@jsh.com.pl lub telefon: 58/ 766 99 46.
Zapytaj organizatora o szczegóły