Rejestracja do katalogu firm

Przypomnij hasło

Menu

Menu

Facebook Twitter LinkedIn

4 państwa UE, 40 zachorowań – nowy szczep Salmonelli

Kategoria: Bezpieczeństwo Żywności, Składniki Żywności

Zgodnie z doniesieniami Europejskiego Centrum ds. Zapobiegania i Kontroli Chorób (ECDC) nowa odmiana bakterii z gatunku Salmonella początkowo wykryta w Grecji przeniosła się do trzech kolejnych państw – Niemiec, Czech oraz Luksemburgu, gdzie stwierdzono 40 kolejnych przypadków zachorowań spowodowanych nową odmianą bakterii. Bakteria posiada nieopisany do tej pory genotype 11:z41:enz15.

Bakteria została wykryta w Niemczach w ziarnach sezamu importowanych z Nigerii.

ECDC zaznacza, że ziarna sezamu mają długi termin przydatności do spożycia, a zanieczyszczenie zostało wykryte niedawno, więc bardzo prawdopodobne jest, że zakażone partie mogą znajdować się w obrocie już od kilku miesięcy w różnych państwach członkowskich

Źródła:

  1. http://www.foodqualitynews.com/Food-Outbreaks/Sesame-seeds-linked-to-illness-from-Salmonella

 

Autor: Jakub Ostaszewski

Zapisz się do newslettera

Najważniejsze informacje dla branży spożywczej!

Zapisz się na newsletter FoodFakty i bądź na bieżąco:

Zapisz się
Facebook Twitter LinkedIn