Bezpieczeństwo żywności w detalu – wytyczne KE

08.07.2020

Komisja Europejska opublikowała zawiadomienie zawierające wytyczne w sprawie systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności na potrzeby działalności detalicznej w sektorze spożywczym, w tym darowizn żywności (2020/C 199/01).

>>Sprawdź wytyczne tutaj<<

Celem tych wytycznych jest ułatwienie i harmonizacja wdrażania wymogów UE dotyczących zarządzania bezpieczeństwem żywności ze szczególnym uwzględnieniem analizy zagrożeń (w tym w zakresie darowizn) w przypadku

sklepów spożywczych (owoce i warzywa, mięso, ryby)
supermarketów
piekarni
lodziarni
centrów dystrybucji
restauracji
usług cateringowych
pubów

Wybierz obszar: Bezpieczeństwo żywności Inspekcje Państwowe

Autor: IJHARS

Przeczytaj także

08.07.2020
Operacja OPSON IX i zafałszowane włoskie wina premium

W ramach operacji OPSON IX karabinierzy NAS z Florencji, wspierani przez Europol zlikwidowali sieć fałszerzy włoskich win premium.

Czytaj więcej
08.07.2020
Metody wykrywania Salmonelli - diagnostyka laboratoryjna bakterii salmonella dla sektora spożywczego

Mikrobiologiczne zanieczyszczenia żywności są poważnym problem zarówno dla producentów, jak i konsumentów na całym świecie. Stanowią ono nie tylko spore ryzyko zdrowotne, ale co równie istotne, niosą za sobą negatywne skutki ekonomiczne i gospodarcze.

Czytaj więcej
08.07.2020
Raport tygodniowy RASFF (29.06-5.07.2020)

System RASFF ma na celu zwiększenie odpowiedzialności oraz wzmocnienie współpracy poszczególnych państw członkowskich, w celu ograniczenia wprowadzania do obrotu niebezpiecznej żywności oraz pasz...

Czytaj więcej