Zapisz się do newslettera
Najważniejsze informacje dla branży spożywczej!
Zapisz się na newsletter FoodFakty i bądź na bieżąco:
BRCGS Packaging Materials Issue 6 Podejście oparte na ocenie ryzyka
Kategoria: Bezpieczeństwo Żywności
28.10.2019
Poniższe opracowanie rozpoczyna cykl artykułów przedstawiających i analizujących zmiany wprowadzone w opublikowanym niedawno (1 sierpnia) wydaniu 6 standardu BRCGS Packaging Materials.
Jedną z podstawowych i najbardziej dyskutowanych zmian jest zmiana wprowadzająca podejście oparte na analizie (zagrożeń) i ocenie ryzyka.
Dla uwypuklenia wagi tej zmiany warto przeanalizować dane liczbowe:
-słowo „ryzyko” (risk) pojawia się w standardzie 115 razy,
-sformułowanie „ocena ryzyka” (risk assessment) pojawia się w standardzie 32 razy,
-sformułowanie „na podstawie ryzyka” (based on risk) pojawia się 15 razy
Przeczytaj cały artykuł -> http://bit.ly/Porcja-Wiedzy-BSI
Trener Akademii BSI, Certyfikowany Trener BRCGS Global Standards, Auditor
Absolwentka licznych studiów o profilach od technicznego, pedagogicznego do związanego z zarządzaniem (Inżynieria Chemiczna i Procesowa, Studia Pedagogiczne, Zarządzanie Projektami, Zarządzanie Bezpieczeństwem i Higieną Pracy, Business English i MBA realizowanego w USA). Od początku kariery zawodowej związana z systemami zarządzania, pracując w kilku międzynarodowych koncernach na różnych szczeblach, rozpoczynając od pracy w laboratorium branży FMCG, poprzez budowanie struktur, procesów w systemach zintegrowanych do zarządzania jakością na poziomie globalnym pełniąc funkcję Global Quality Managera. Ceni bezpośredni kontakt, lubi dzielić się swoimi doświadczeniami, stąd z dużą pasją realizuje się również w roli szkoleniowca, konsultanta, jak i auditora.
Przeczytaj także
-
13.08.2019
Identyfikowalność na rynku globalnym – prawdziwe wyzwanie w branży spożywczej
Czytaj więcejJednym z podstawowych elementów zarządzania bezpieczeństwem żywności jest wdrożenie systemu pozwalającego na identyfikowanie materiałów...
-
28.01.2019
Dostosowanie systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności do zmian w prawie żywnościowym
Czytaj więcejKtóre zmiany w prawie żywnościowym w 2018 r. nie mogą zostać pominięte? Które procesy systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności powinny być przejrzane i ewentualnie zmodyfikowane? Jednym z podstawowych założeń systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności jest spełnienie wymagań klientów oraz mających zastosowanie wymagań prawnych....
-
20.11.2018
BRC: Wymagania fundamentalne oraz wymagania nowe w wydaniu 8
Czytaj więcejStandard BRC (Bezpieczeństwo żywności, wydanie 8) zawiera szereg wymagań „podstawowych”, które są kluczowe dla systemu zarządzania bezpieczeństwem i jakością żywności. Jednocześnie są to wymagania, bez wdrożenia których nie jest możliwe uzyskanie...