Codex Alimentarius 2026 zmienia zasady etykietowania żywności. Nowe standardy dla alergenów i oznakowania opakowań zbiorczych - największa aktualizacja od lat
Komisja Codex Alimentarius przyjęła w 2026 r. kolejne poprawki do General Standard for the Labelling of Pre-Packaged Foods (CXS 1-1985), rozszerzając zmiany zapoczątkowane w rewizji z 2024 r. Kluczowe modyfikacje obejmują nowe wymagania dla opakowań zawierających wiele jednostkowych produktów, ujednolicenie zasad prezentacji dat trwałości oraz dodanie pierwszego w historii Codeksu aneksu regulującego stosowanie ostrzegawczego znakowania alergenów (PAL). Dokument stanowi międzynarodowy punkt odniesienia dla handlu żywnością i będzie miał istotne znaczenie dla producentów eksportujących swoje wyroby oraz dla systemów zarządzania etykietowaniem w zakładach spożywczych.
Pełna treść dostępna po zalogowaniu się na darmowym koncie Czytelnika FoodFakty
Załóż kontoPrzeczytaj także
-
07.09.2026
Wyprzedzić niespodziewane: Analiza Horizon Scanning w najnowszym raporcie EFSA
Czytaj więcejSztuczna inteligencja projektująca toksyczne białka, agroterroryzm oraz luki w kontroli żywności to nowe realia, z którymi mierzy się EFSA. Przeczytaj artykuł, aby dowiedzieć się, jak systematyczne prowadzenie Horizon Scanning pozwala unijnym ekspertom przewidywać i neutralizować zagrożenia, zanim staną się one rzeczywistym problemem.
-
09.07.2026
Przełomowe wytyczne Codex Alimentarius w sprawie znakowania alergenów. Koniec z wszechobecnym „może zawierać”
Czytaj więcejKomisja Kodeksu Żywnościowego (CAC) przyjęła w Genewie rewolucyjne wytyczne dotyczące ostrzegawczego znakowania żywności alergenami (PAL). Nowe, oparte na badaniach naukowych progi ilościowe mają położyć kres nadmiernemu stosowaniu komunikatów typu „może zawierać”, co przywróci zaufanie konsumentów i ułatwi życie milionom alergików na całym świecie.
-
13.03.2019
Żywność wysoko przetworzona może zwiększać ryzyko przedwczesnej śmierci
Czytaj więcejOpublikowane niedawno przez francuskich naukowców badanie wskazuje, że 10% wzrost spożycia wysoko przetworzonych produktów zwiększa ryzyko wczesnego zgonu o 14%. Okazuje się również, że żywność tego typu odpowiada za aż 29% kalorii dostarczanych z przeciętną dietą. Wysoko przetworzone produkty to przede wszystkim przekąski, desery i gotowe do spożycia dania...




