Danone wprowadził mieszankę mleczno-roślinną dla niemowląt
Danone wprowadził na rynek nową mieszankę mleczno-roślinną dla niemowląt. Jest to odpowiedź grupy na potrzeby rodziców poszukujących opcji żywieniowych odpowiednich dla diet wegetariańskich, fleksitariańskich i roślinnych, a jednocześnie spełniających specyficzne wymagania żywieniowe ich dzieci. Danone, by opracować tę nową recepturę mleczno-roślinną produktu dla niemowląt wykorzystał 50 lat naukowych badań nad mlekiem matki i swoje doświadczenie w produkcji żywności pochodzenia roślinnego.
Nowa formuła to wprowadzenie w smak roślin
Zapoznawanie w tak wczesnym okresie życia ze smakami żywności może pomóc w kształtowaniu przyszłych preferencji żywieniowych – na przykład dotyczących warzyw. Badania pokazują również, że 1/4 rodziców wprowadza alternatywy roślinne już w żywieniu 1-2-latków. Receptura Dairy & Plants Blend ma pomóc w delikatnym zaznajomieniu niemowląt i małych dzieci ze smakami roślinnymi, pomagając w przyszłości podejmować fleksitariańskich wyborów żywieniowych.
O krok do przodu w zakresie redukcji emisji dwutlenku węgla
Przejście na dietę bogatą w rośliny i korzystanie z alternatywnych źródeł białka może pomóc w zmniejszeniu emisji dwutlenku węgla. Danone wierzy, że opierając się na większej ilości składników pochodzenia roślinnego, a także stosując opakowania nadające się do recyklingu i wspierając metody rolnictwa regeneracyjnego, możemy mieć znaczący wpływ na zmniejszenie śladu węglowego naszych produktów.
Dzięki zastosowaniu 60% białka roślinnego w mieszance (białka sojowego niemodyfikowanego genetycznie), a także użyciu w pełni nadających się do recyklingu materiałów opakowaniowych, ta nowa formuła ma o 30% niższy ślad węglowy w porównaniu z gamą formuł mlecznych marki Nutrilon dostępnych obecnie w Holandii. Danone obliczył ślad węglowy, porównując emisje dwutlenku węgla związane z pozyskiwaniem składników, produkcją, pakowaniem i transportem produktu do dystrybutorów i detalistów.
Danone wprowadzi nową formułę Dairy & Plants Blend najpierw w Holandii – pod marką Nutrilon, jako preparat dla niemowląt, preparat do dalszego żywienia i preparat dla małych dzieci – a później w 2022 r. w innych krajach – pod globalną marką Aptamil.
Przeczytaj także
-
08.07.2022
foodtech.ac Demo Day - startupy zaprezentowały efekty swojej pracy
21 czerwca w Warszawie odbył się Demo Day piątej już edycji programu akceleratora Foodtech.ac, którego misją jest rozwijanie biznesów dostarczających branży spożywczej ekologiczne rozwiązania dla ich najbardziej palących problemów.
-
06.07.2022
Francja zakazuje używania nazw, takich jak steki, kiełbaski i nuggetsy w roślinnych, alternatywach produktów mięsnych
Produkty na bazie białek roślinnych nie będą już mogły być nazywane „stekiem”, „boczkiem” czy „kiełbasą”. Nie będzie można używać terminologii właściwej dla sektorów tradycyjnie kojarzonych z mięsem i rybami do oznaczania produktów nienależących do królestwa zwierząt.
-
12.08.2021
Coca Cola Israel inwestuje w mleko komórkowe
Przemysł spożywczy robi ogromne postępy w kierunku żywności komórkowej. Mleko wyhodowane w laboratorium ma położyć kres cierpieniu krów mlecznych i zaoszczędzić energię zużywaną przez hodowlę bydła mlecznego.