Czasopismo naukowe Acta Horticulturae opublikowało artykuł napisany przez członków Programu Zapobiegania Fałszerstwom Botanicznym (BAPP) Amerykańskiej Rady Botanicznej (ABC). W artykule opisano niektóre z praktyk fałszowania, które mają na celu oszukanie powszechnie stosowanych technik analitycznych, wykorzystywanych do oceny ziół i składników botanicznych.
Oszukiwanie metod analitycznych
W artykule opisano w jaki sposób pozbawieni skrupułów producenci sfałszowanych składników botanicznych tworzą ekstrakty, które mają oszukać główne laboratoryjne metody analityczne: spektrofotometrię UV/Vis, chromatografię gazową, wysokowydajne metody chromatografii cieczowej. Przedstawiono przykłady oszukiwania wymienionych metod analitycznych na przykładzie 15 różnych składników.
Celem jest wyeliminowanie zafałszowań
ABC przedstawia program BAPP jako jeden z głównych obszarów zaangażowania rady botanicznej, w którym podejmowane są wysiłki w celu ograniczenia oraz wyeliminowania fałszerstw i oszustw na rynku, aby konsumenci mogli mieć dostęp do wiarygodnych produktów, wytworzonych z autentycznych składników roślinnych.
Rodzaje zafałszowań i fałszowane składniki roślinne
Każdy rodzaj składnika, ekstraktu lub gotowego produktu handlowego może zostać rozcieńczony, wzbogacony w niedozwolony sposób lub całkowicie zastąpiony składnikami o niższej jakości lub niebezpiecznymi substancjami chemicznymi w celu obniżenia kosztów. Wśród uwzględnionych składników w opracowaniu znajdują się m.in.: ekstrakty z owoców czarnej borówki, korzenie/kłącza pluskwicy groniastej, owoc żurawiny, ekstrakt z liści miłorzębu japońskiego, owoc boczni piłkowanej, dziurawiec zwyczajny.
Źródła:
Przeczytaj także
16.12.2020
Hiszpańska Gwardia Cywilna wraz z Agencją Podatkową zlikwidowały jedną z największych grup przestępczych odpowiedzialnych za produkcję i dystrybucję nielegalnej whisky.
09.12.2020
W Stanach Zjednoczonych wykryto zafałszowanie muffin niedozwolonym barwnikiem - uraniną.
02.12.2020
Według organizacji Honey Authenticity Project miody trafiające do znanych brytyjskich sieci handlowych nie są autentyczne
W celu świadczenia usług na najwyższym poziomie stosujemy pliki cookies, które będą zamieszczane w Państwa urządzeniu (komputerze, laptopie, smartfonie). W każdym momencie mogą Państwo dokonać zmiany ustawień Państwa przeglądarki internetowej i wyłączyć opcję zapisu plików cookies. Ze szczegółowymi informacjami dotyczącymi cookies na tej stronie można się zapoznać tutaj.
