Kategoria: Bezpieczeństwo Żywności
W Stanach Zjednoczonych firma Hong Thai Foods Corp. z Nowego Jorku wycofała ciastka Golden Boy Custard Muffin Original. Powodem wycofania było zafałszowanie muffin niedozwolonym barwnikiem – uraniną. Ponadto okazało się, że produkt może zawierać alergeny mleka, które nie zostały zadeklarowane na etykiecie produktu. Kwestionowana partia jest oznaczona numerem 9555719731581. FDA poinformowała o wycofaniu 30 listopada 2020 r.
Wycofanie zostało zainicjowanie po pobraniu próbek przez Inspektorów Departamentu Rolnictwa i Rynków Żywnościowych Stanu Nowy Jork. Późniejsza analiza przeprowadzona przez personel Laboratorium Żywności wykazała niezgodności i zafałszowanie.
Konsumentom zalecono niespożywanie i wyrzucenie bądź zwrot produktu z wyżej wymienionej partii.
Niedozwolone wzbogacenie
Zafałszowanie uraniną można sklasyfikować jako niedozwolone wzbogacenie. Jest to proces dodawania nieznanych i niezgłoszonych materiałów do produktów spożywczych w celu poprawy ich cech jakościowych.
Źródło: FDA
Przeczytaj także
02.12.2020
Według organizacji Honey Authenticity Project miody trafiające do znanych brytyjskich sieci handlowych nie są autentyczne
25.11.2020
Włoska Guardia di Finanza przejęła 16 listopada 9 ton nieidentyfikowalnej żywności, której pochodzenie zostało sfałszowane.
16.11.2020
Substytucja i dodatek barwników to najczęstsze sposoby fałszowania przypraw. Według pracowników Jednostki ds. Wykrywania i Zapobiegania Oszustwom Żywnościowym metody analityczne są kluczem do zapobiegania fałszowaniu żywności.
W celu świadczenia usług na najwyższym poziomie stosujemy pliki cookies, które będą zamieszczane w Państwa urządzeniu (komputerze, laptopie, smartfonie). W każdym momencie mogą Państwo dokonać zmiany ustawień Państwa przeglądarki internetowej i wyłączyć opcję zapisu plików cookies. Ze szczegółowymi informacjami dotyczącymi cookies na tej stronie można się zapoznać tutaj.
