Kategoria: Bezpieczeństwo Żywności
Firma z Auckland (Nowa Zelandia) została skazana przez Sąd Okręgowy w Manukau za dodanie siarczynów do mielonej wołowiny. Informacja została opublikowana 23 lipca 2020 r. przez Ministerstwo Przemysłu Podstawowego (Ministry for Primary Industries - MPI). Producenta i hurtownię żywności „Machi” (Diversity Foods Limited) ukarano grzywną w wysokości 10 tys. dolarów nowozelandzkich (ok. 25 tys. złotych).
Siarczyny i dwutlenek siarki zabronione w surowym mięsie
Siarczyny i dwutlenek siarki to dodatki do żywności, których nie wolno dodawać do surowego mięsa. Dodanie tych związków do surowego mięsa może spowolnić jego psucie się, wydłużyć okres przydatności do spożycia i zachować świeży wygląd mięsa (czerwoną barwę). Praktyka ta uznawana jest za fałszowanie. Ponadto związki te są alergenami i ich nieautoryzowane stosowanie może stanowić niebezpieczeństwo dla osób wrażliwych.
Ponad 23 tony podejrzanego mięsa mielonego
W okresie, w którym fałszowano mięso (od 30 września 2017 r. do 26 września 2018 r.) firma sprzedała ponad 23 tony mięsa wołowego o łącznej wartości 163 tys. dolarów nowozelandzkich (ok. 403 tys. złotych). Przedsiębiorstwo Diversity Foods Limited przyznało się do 2 zarzutów. Fałszowanie zostało wykryte podczas oceny planu kontroli żywności, kiedy wykryto butelkę płynnego środka konserwującego Dunninghams.
Probase 360 - baza zafałszowań żywnośći:
Przeczytaj także
27.07.2020
Podrabiana i niespełniająca norm żywność i napoje można znaleźć na półkach w sklepach na całym świecie. Rosnąca sprzedaż online tych potencjalnie niebezpiecznych produktów stanowi poważne zagrożenie dla zdrowia publicznego. W tegorocznych działaniach OPSON pojawił się niepokojący trend - przenikanie do łańcucha dostaw produktów niskiej jakości, co wiąże się z COVID-19.
15.07.2020
Wzrost ryzyka przestępstwa żywnościowego podczas pandemii COVID-19 według Food Standards Scotland i nietypowe przypadki fałszowania w czasach pandemii.
08.07.2020
W ramach operacji OPSON IX karabinierzy NAS z Florencji, wspierani przez Europol zlikwidowali sieć fałszerzy włoskich win premium.
W celu świadczenia usług na najwyższym poziomie stosujemy pliki cookies, które będą zamieszczane w Państwa urządzeniu (komputerze, laptopie, smartfonie). W każdym momencie mogą Państwo dokonać zmiany ustawień Państwa przeglądarki internetowej i wyłączyć opcję zapisu plików cookies. Ze szczegółowymi informacjami dotyczącymi cookies na tej stronie można się zapoznać tutaj.
