FDA daje „zielone światło” dla mięsa hodowanego komórkowo w USA

Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) zakończyła pierwsze konsultacje przed wprowadzeniem na rynek żywności dla ludzi wytwarzanej z hodowanych komórek zwierzęcych. FDA uznała kurczaka hodowanego w laboratoriach firmy UPSIDE Foods za bezpieczny, co zbliża go do komercjalizacji w Stanach Zjednoczonych.

Oceniono informacje, które firma UPSIDE Foods przekazała agencji i nie ma w tej chwili dalszych pytań dotyczących wniosków firmy dotyczących bezpieczeństwa. Firma wykorzysta technologię hodowli komórek zwierzęcych do pobierania żywych komórek od kurczaków i hodowania komórek w kontrolowanym środowisku w celu wytworzenia pokarmu z hodowanych komórek zwierzęcych.

Konsultacje FDA z firmą przed wprowadzeniem na rynek obejmowały ocenę procesu produkcyjnego firmy i hodowanego materiału komórkowego wytworzonego w procesie produkcyjnym, w tym ustanowienie linii komórkowych i banków komórek, kontrolę produkcji oraz wszystkie składniki i dane wejściowe. Dobrowolne konsultacje przed wprowadzeniem do obrotu nie są procesem zatwierdzania. Zamiast tego oznacza to, że po starannej ocenie danych i informacji udostępnionych przez firmę FDA nie ma w tej chwili dalszych pytań dotyczących wniosków firmy dotyczących bezpieczeństwa.

FDA zobowiązała się do udostępniania informacji na temat nadzoru nad żywnością dla ludzi wytwarzaną z hodowanych komórek zwierzęcych:

• List z odpowiedzią FDA do firmy
• Notatka naukowa FDA opisująca ocenę danych i informacji dostarczonych przez firmę
• Własna ocena firmy, że jej żywność jest bezpieczna

Oprócz spełnienia wymagań FDA, w tym rejestracji zakładu dla części procesu związanej z hodowlą komórkową, firma będzie potrzebować pozwolenia na inspekcję od Departamentu Bezpieczeństwa Żywności i Inspekcji Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA-FSIS) dla zakładu produkcyjnego. Dodatkowo sama żywność wymaga znaku kontroli USDA-FSIS przed wejściem na rynek amerykański.

FDA jest gotowa do współpracy z innymi firmami opracowującymi żywność z hodowanych komórek zwierzęcych i procesy produkcyjne, aby zapewnić, że ich żywność jest bezpieczna i zgodna z prawem zgodnie z federalną ustawą o żywności, lekach i kosmetykach. Celem FDA jest wspieranie innowacji w technologiach żywnościowych przy jednoczesnym zachowaniu jako priorytet produkcji bezpiecznej żywności. Żywność dla ludzi wyprodukowana z hodowanych komórek zwierzęcych musi spełniać te same rygorystyczne wymogi, w tym wymogi dotyczące bezpieczeństwa, jak każda inna żywność.

Źródło: FDA