Komisja zatwierdziła "Cerdo de Teruel" z Hiszpanii jako nowe oznaczenie geograficzne (ChOG)

Wieprzowina "Cerdo de Teruel" jest uzyskiwana poprzez oddzielenie łopatek i ud od tuszy, które mogą być wykorzystane do produkcji "Jamón de Teruel" lub "Paleta de Teruel", innych produktów z chronioną nazwą pochodzenia, których wymogi produkcyjne są takie same jak nowo zgłoszonego produktu.

Pierwsze wzmianki o "Cerdo de Teruel" związane są z historycznym powiązaniem między produkcją trzody chlewnej w prowincji Teruel, a wytwarzaniem produktów, które stanowią zasób gospodarczy dla ludności Teruel. "Cerdo de Teruel" jest nazwą, za pomocą której producenci i handlowcy odnoszą się do tego mięsa, które jest bardzo poszukiwane przez konsumentów. Produkt jest powszechnie dostępny na rynku, w hipermarketach i sklepach mięsnych w całej Hiszpanii.

Nowe oznaczenie zostanie dodane do listy 1649 produktów rolnych już chronionych. Listę wszystkich chronionych wskazań geograficznych można znaleźć w bazie danych eAmbrosia. Więcej informacji jest dostępnych online na temat systemów jakości i na portalu GIView.

Źródło: KE, EUR-LEX