Międzynarodowa Konferencja Naukowa na temat Nauki o Sensoryce Żywności: SEASONED w 4 Sezonach

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Biotechnologii i Nauki o Żywności, we współpracy z Polskim Towarzystwem Technologów Żywności – Sekcją Analizy Sensorycznej Żywności, zaprasza na międzynarodową konferencję naukową „SEASONED in 4 Seasons”. Wydarzenie odbędzie się w dniach 25-26 czerwca 2025 r. w Centrum Biologii Stosowanej i Innowacyjnych Technologii Produkcji Żywności we Wrocławiu.

Kluczowe tematy konferencji

Konferencja skupi się na najnowszych osiągnięciach i wyzwaniach w dziedzinie analizy sensorycznej żywności. Wydarzenie zgromadzi ekspertów, badaczy oraz przedstawicieli branży spożywczej, oferując możliwość wymiany doświadczeń oraz dyskusji na temat innowacyjnych rozwiązań w przemyśle.

Podczas konferencji poruszone zostaną m.in. następujące zagadnienia:

• Projektowanie nowych produktów spożywczych – rola analizy sensorycznej w procesie innowacji
• Modyfikowanie formulacji i procesów technologicznych – wpływ zmian na postrzeganie produktów przez konsumentów
• Monitorowanie jakości żywności – analiza sensoryczna jako narzędzie kontroli na różnych etapach produkcji i przechowywania

Dodatkowo, wśród kluczowych tematów znajdą się:

• Nowe metody w nauce sensorycznej
• Trendy i kierunki rozwoju analizy sensorycznej
• Różnice międzykulturowe w postrzeganiu żywności
• Zastosowanie analizy sensorycznej w przemyśle spożywczym

Formy uczestnictwa w konferencji

Zapraszamy do udziału w konferencji w jednej z trzech dostępnych form:

• Prezentacja ustna – możliwość zaprezentowania wyników badań w sesji tematycznej.
• Prezentacja plakatowa – naukowa prezentacja plakatowa, umożliwiająca dyskusję podczas dedykowanych sesji plakatowych.
• Uczestnictwo bierne – uczestnictwo w konferencji bez przedstawiania badań.

Aby się zarejestrować, wybierz preferowany format uczestnictwa i przejdź do formularza rejestracyjnego.

Harmonogram rejestracji i zgłoszeń

• 13 stycznia 2025 – Otwarcie rejestracji
• 31 marca 2025 – Zamknięcie rejestracji
• 14 kwietnia 2025 – Termin składania streszczeń
• 30 kwietnia 2025 – Zatwierdzenie streszczeń oraz termin płatności opłaty konferencyjnej
• 25-26 czerwca 2025 – Konferencja

Miejsce wydarzenia

Centrum Biologii Stosowanej i Innowacyjnych Technologii Produkcji Żywności
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu ul. Chełmońskiego 39, 51-630 Wrocław

Konferencja „SEASONED in 4 Seasons” to wyjątkowa okazja do zdobycia aktualnej wiedzy oraz nawiązania cennych kontaktów w środowisku naukowym i biznesowym.

Więcej informacji oraz formularz rejestracyjny dostępne są na stronie organizatora: https://www.seasonedproject.eu/seasoned-4-seasons-en.html