Nowy horyzont bezpieczeństwa żywności: Plan Strategiczny Komisji Kodeksu Żywnościowego na lata 2026–2031
W obliczu dynamicznie zmieniających się wyzwań klimatycznych, szybkiego postępu technologicznego oraz konieczności głębokiej transformacji systemów rolno-spożywczych, Komisja Kodeksu Żywnościowego (CAC) oficjalnie zaprezentowała swój najnowszy plan strategiczny na lata 2026–2031. Ten kluczowy dla globalnego łańcucha żywnościowego dokument wyznacza strategiczne kierunki rozwoju międzynarodowych norm bezpieczeństwa i jakości żywności na najbliższe sześć lat. Nowa strategia kładzie szczególny nacisk na elastyczność struktur Kodeksu, cyfryzację procesów operacyjnych oraz zacieśnienie partnerstw międzynarodowych w duchu zintegrowanego podejścia One Health.
Szeroki konsensus i proces powstawania dokumentu
Pełna treść dostępna po zalogowaniu się na darmowym koncie Czytelnika FoodFakty
Załóż kontoPrzeczytaj także
-
13.07.2026
UE zatwierdza nowy błonnikowy dodatek do żywności hamujący przyrost masy ciała
Czytaj więcejKomisja Europejska oficjalnie zezwoliła na wprowadzenie na rynek innowacyjnego dodatku – estru inuliny i kwasu propionowego (IPE) – jako nowej żywności (novel food). To przełomowa decyzja dla przemysłu spożywczego i zdrowia publicznego. Składnik ten, opracowany przez brytyjskich naukowców, celowo stymuluje produkcję hormonów sytości w jelicie grubym. Decyzja otwiera drogę do projektowania nowej generacji żywności funkcjonalnej, która może stanowić naturalną profilaktykę przed interwencją farmakologiczną.
-
09.07.2026
Przełomowe wytyczne Codex Alimentarius w sprawie znakowania alergenów. Koniec z wszechobecnym „może zawierać”
Czytaj więcejKomisja Kodeksu Żywnościowego (CAC) przyjęła w Genewie rewolucyjne wytyczne dotyczące ostrzegawczego znakowania żywności alergenami (PAL). Nowe, oparte na badaniach naukowych progi ilościowe mają położyć kres nadmiernemu stosowaniu komunikatów typu „może zawierać”, co przywróci zaufanie konsumentów i ułatwi życie milionom alergików na całym świecie.
-
09.07.2026
Rosnąca świadomość konsumentów przełożyła się na wzrost liczby skarg. Raport FSAI za rok 2025
Czytaj więcejSłużby FSAI przedstawiły roczne podsumowanie działalności swojej linii doradczej (Advice Line). Z danych wynika, że w 2025 roku instytucja ta obsłużyła łącznie 9 882 zgłoszeń, z czego ponad 60% stanowiły oficjalne skargi konsumentów dotyczące bezpieczeństwa i higieny żywności.




