Okrągły stół EIT Food: jak zwiększyć odporność i konkurencyjność europejskiej żywności?

Europejski system rolno-spożywczy stoi dziś przed najpoważniejszymi wyzwaniami od dziesięcioleci. Wojna w Ukrainie, kryzys klimatyczny, inflacja, migracje i rosnąca presja konsumencka tworzą napięcie, które wymaga odpowiedzi. Odpowiedzi strategicznej, systemowej i – przede wszystkim – wspólnej. 26 maja w Warszawie ponad 100 osób – przedstawicieli rządów, nauki, startupów, rolnictwa i przemysłu – spotkało się, by odpowiedzieć na jedno pytanie: Jak przekształcić europejskie systemy żywnościowe, by były odporne i konkurencyjne?

Wydarzenie The Future of Europe’s Food Systems: Leveraging Innovation for Strategic Resilience and Competitiveness, zorganizowane przez EIT Food North-East, było częścią szerszego dialogu prowadzonego w trakcie trwającej prezydencji Polski w Radzie Unii Europejskiej.

Perspektywy otwierające forum
Marcin Kulasek, Minister Nauki i Szkolnictwa Wyższego (z listu otwierającego konferencję):
„Tylko współpraca między naukowcami, przedsiębiorcami, rolnikami i decydentami pozwoli nam zbudować prawdziwą odporność systemową.”

Waldemar Guba, Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi (w imieniu Ministra):
„Zawsze marzyliśmy, że nowe technologie pozwolą ograniczyć słabości wynikające z rozdrobnienia rolnictwa w Europie. W praktyce jednak szybciej są wdrażane przez większe gospodarstwa.”

Michał Goszczyński, Ministerstwo Nauki i Szkolnictwa Wyższego:
„Naszym celem jest tworzenie warunków sprzyjających wymianie wiedzy, rozwojowi talentów i współpracy międzynarodowej.”

Paweł Harycki, EIT Food North-East:
„Zależało nam na stworzeniu otwartej przestrzeni do rozmowy – takiej, która pozwala zmierzyć się z kluczowymi wyzwaniami związanymi z odpornością i konkurencyjnością europejskiej gospodarki żywnościowej.”

Głosy sektora

Paneliści reprezentujący różne sektory rynku przedstawili swoje punkty widzenia, akcentując konkretne bariery i potrzeby.
„Sztuczna inteligencja powinna dziś zasiadać przy stole.”
– Bartłomiej Rak, Rebread

„Rolnicy już teraz działają pod presją ekonomiczną. Jeśli chcemy, by otworzyli się na nowe, zróżnicowane systemy produkcji białka, rządy muszą zapewnić finansowanie, edukację i długoterminowe zachęty.”
– Alex Holst, Good Food Institute Europe

„W 2017 wprowadziliśmy na rynek produkty przyjazne klimatowi. Wtedy niewielu konsumentów zwracało na to uwagę. Teraz – to się wreszcie zmienia.”
– Grzegorz Brodziak, Goodvalley Agro / Polska Federacja Rolna

Wnioski uczestników wydarzenia (na podstawie wywiadów przeprowadzonych przez Katarzynę Sypniewską z EIT Food North-East)

„Wiele startupów napotyka trudności, bo konsumenci nie są jeszcze gotowi, by zaakceptować przyszłość żywności. Tradycja ma silne korzenie – ale przy odpowiednim podejściu możemy budować zaufanie i zwiększać akceptację.”
– Sirli Rosenvald, TFTAK

„Polska dziś nie inwestuje w innowacje w agritech praktycznie nic. Nie mamy żadnych obecnie funduszy wspierających pomysły we wczesnej fazie. A przecież jesteśmy piątym producentem żywności w Europie.”
– Monika Borowiecka, Tangent Line Ventures

Wspólny kierunek

To spotkanie było tylko początkiem.

W Warszawie usiedliśmy razem – przedstawiciele polityki, nauki, startupów, rolnictwa i przemysłu – przy wspólnym stole. Nie po to, by wygłaszać deklaracje, ale by słuchać, konfrontować doświadczenia i szukać wspólnych odpowiedzi.

Teraz czas na decyzje – polityczne, finansowe i technologiczne.
Nie ma czasu do stracenia.

Bo żywność to dziś więcej niż sektor gospodarki.
To część naszej tożsamości. I nasze bezpieczeństwo.

Źródło: Informacja prasowa EIT FOOD​