3M zostaje pierwszym dostawcą testów, który uzyskał certyfikat AOAC PTM dla białka kokosowego

20.08.2019

Szybki test białka kokosowego 3M ™, jakościowy immunochromatograficzny test typu lateral flow zaprojektowany do wykrywania białek kokosowych, uzyskał certyfikat AOAC® Performance Tested MethodsSM (PTM) numer 061903 od organizacji AOAC.

Przeprowadzenie testu wymaga minimalnego przygotowania próbki i krótkich okresów inkubacji, test może wykrywać zarówno przetworzone jak i nieprzetworzone białka kokosowe w wodzie z końcowego płukania w systemach mycia i dezynfekcji (CIP), próbek wymazów środowiskowych, surowców i gotowych produktów spożywczych.

Testy 3M zostały przetestowane przez niezależne laboratorium na końcowej wodzie z płukania CIP, powierzchniach ze stali nierdzewnej i różnych matrycach żywności, w tym ciastkach, jogurcie jagodowym, mleku sojowym, czekoladzie w proszku i lodach waniliowych. Dane zebrane w badaniach pokazują, że zestaw 3M Coconut Protein Rapid Kit jest niezawodną metodą wykrywania białek kokosowych w wybranych próbkach żywności i środowisku w stężeniach tak niskich jak 2 ppm.

Źródło: 3M

Autor: FoodFakty

Przeczytaj także

07.08.2019
Porównanie metod pozwalających na oznaczanie bakterii kwasu mlekowego

Bakterie kwasu mlekowego są mikroorganizmami mającymi korzystny wpływ na funkcjonowanie układu trawiennego człowieka, są także kluczowym elementem w produkcji żywności specjalistycznej. Jednocześnie mogą powodować psucie żywności

Czytaj więcej
22.05.2019
Rozszerzone walidacje macierzy dla testu molekularnego 3M na wykrywanie Salmonella

Firma 3M ogłosiła, że test detekcji molekularnej 3M™ Molecular Detection Assay 2 - Salmonella uzyskał, od francuskiego stowarzyszenia normalizacyjnego ANFOR, rozszerzenie walidacji macierzy w ramach certyfikacji NF VALIDATION. W lutym 2017 r. test został po raz pierwszy certyfikowany przez AFNOR...

Czytaj więcej
16.04.2019
Innowacyjna metoda badania patogenów żywności

Konieczność pewnych i szybkich wyników napędza rozwój nowych technologii umożliwiających wykrywanie patogenów w żywności. Obecnie najczulszymi metodami do oznaczania bakterii patogennych są rozwiązania oparte na biologii molekularnej. Znana od ponad 35 lat technika łańcuchowej reakcji polimerazy (PCR) jest powszechnie stosowana w badaniach żywności...

Czytaj więcej