Biodegradowalne mikroperełki: przełom w walce z mikroplastikiem i wsparcie dla przemysłu spożywczego

Zespół badaczy z Massachusetts Institute of Technology (MIT) opracował innowacyjny materiał biodegradowalny, który ma szansę zrewolucjonizować wiele branż. Celem projektu jest zastąpienie mikroplastików używanych w kosmetykach, detergentach i innych produktach konsumenckich, które obecnie przyczyniają się do globalnego zanieczyszczenia środowiska. Nowy materiał, wykonany z polimerów beta-aminowych, nie tylko rozkłada się w naturalnych warunkach, ale także może pełnić funkcję nośnika składników odżywczych w żywności.

Bezpieczna alternatywa dla mikroplastików

Mikroplastiki, obecne w setkach produktów codziennego użytku, są trudne do usunięcia i mają długotrwały wpływ na środowisko. Biodegradowalne mikroperełki stworzone na MIT rozkładają się w wyniku naturalnych procesów biologicznych, nie pozostawiając szkodliwych pozostałości. Co więcej, ich stabilność cieplna i odporność na wilgoć czynią je praktycznym rozwiązaniem w różnych zastosowaniach przemysłowych.

Zastosowanie w przemyśle spożywczym

Jednym z najbardziej obiecujących zastosowań tego materiału jest możliwość kapsułkowania składników odżywczych, takich jak witaminy i minerały, które można dodawać do żywności. Dzięki temu technologia ta może pomóc w walce z globalnymi problemami niedożywienia, umożliwiając łatwe i efektywne wzbogacenie produktów spożywczych. Materiał jest także bezpieczny dla zdrowia ludzkiego, co potwierdzono w badaniach laboratoryjnych.

Współpraca i dalsze kroki

Projekt jest wspierany przez takie instytucje jak Bill & Melinda Gates Foundation oraz Estée Lauder. Finansowanie to pozwala na prowadzenie dalszych testów, zarówno pod kątem zastosowań przemysłowych, jak i środowiskowych. W nadchodzących latach naukowcy planują skalować produkcję i wprowadzić materiał do szerokiego użytku.

Nowa technologia z MIT stanowi przykład innowacji, która łączy korzyści dla środowiska z praktycznymi zastosowaniami w przemyśle spożywczym i kosmetycznym. Jej wprowadzenie na rynek może znacząco ograniczyć zanieczyszczenie mikroplastikami i poprawić dostępność składników odżywczych na świecie.

Źródło: https://news.mit.edu/2024/new-biodegradable-material-could-replace-certain-microplastics-1206