Czy mikroplastiki i nanoplastiki w żywności są zagrożeniem dla zdrowia? Najnowsze stanowisko FDA

W ostatnich latach narastało zaniepokojenie obecnością mikroplastików i nanoplastików w naszym środowisku i żywności. Jednakże, najnowsze dowody naukowe sugerują, że obecne poziomy tych cząsteczek w jedzeniu nie stanowią zagrożenia dla zdrowia ludzi.

Mikroplastiki i nanoplastiki w środowisku

Plastiki są wszechobecne w naszym codziennym życiu - od zabawek, przez kosmetyki, po opakowania żywności. Niestety, większość plastikowych odpadów nie ulega biodegradacji i z czasem rozpada się na małe cząsteczki, zwane mikroplastikami (mniej niż 5 mm) i nanoplastikami (mniej niż 1 µm). Te drobinki mogą przenikać do naszych rzek, oceanów, a także do gleby, zanieczyszczając tym samym źródła żywności.

Obecność w żywności

Mikroplastiki i nanoplastiki mogą trafiać do żywności głównie poprzez zanieczyszczenie środowiskowe, w miejscach gdzie uprawiane są rośliny czy hodowane zwierzęta. Jednak obecne badania nie potwierdzają, że plastikowe opakowania żywności przyczyniają się do migracji tych cząsteczek do jedzenia i napojów.

Ocena ryzyka przez FDA

FDA monitoruje badania nad mikroplastikami i nanoplastikami, nieustannie analizując nowe dane. Pomimo licznych doniesień o obecności tych cząsteczek w różnych produktach spożywczych, takich jak sól, owoce morza, cukier, piwo, woda butelkowana, miód, mleko czy herbata, obecne dowody naukowe nie wskazują, że poziomy mikroplastików i nanoplastików w żywności stanowią zagrożenie dla zdrowia ludzkiego.

Dalsze kroki i badania

FDA podkreśla, że brak standardowych metod detekcji i charakterystyki mikroplastików i nanoplastików stanowi wyzwanie w ocenie ich potencjalnych skutków zdrowotnych. Pomimo to, agencja kontynuuje prace nad rozwijaniem metod analitycznych oraz współpracuje z innymi instytucjami w celu lepszego zrozumienia wpływu tych cząsteczek na zdrowie.

Podsumowanie

Chociaż niektóre badania sugerują potencjalne zagrożenia zdrowotne wynikające z ekspozycji na mikroplastiki i nanoplastiki, obecny stan wiedzy naukowej nie potwierdza, że poziomy tych cząsteczek w żywności są niebezpieczne dla ludzi. FDA nadal monitoruje sytuację i jest gotowa podjąć działania regulacyjne, jeśli nowe dowody naukowe wykażą, że mikroplastiki i nanoplastiki w żywności mogą zaszkodzić zdrowiu publicznemu.

Źródło: FDA