Ceny żywności osiągnęły najwyższe wartości od 1990 roku – nowy raport FAO

Konsekwencje wojny w Ukrainie

Światowe ceny żywności osiągnęły w marcu 2022 najwyższy poziom od 32 lat, podaje Organizacja Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa (FAO). „W dużej mierze” jest to konsekwencja wojny w Ukrainie, która przyczyniła się do wzrostu cen olejów roślinnych i zbóż. Wartość opracowywanego przez FAO indeksu cen żywności wyniosła w trzecim miesiącu 2022 r. 159,3 punkty, czyli o 12,6% więcej w stosunku do lutego i najwięcej od początku powstania indeksu w 1990 r.

Oleje roślinne, zboża i mięso

FAO wyjaśnia, że „ogromny skok” cen żywności spowodowany jest przede wszystkim zdrożeniem olejów roślinnych, mięsa i zbóż, ale również cukru oraz produktów mlecznych, których ceny „znacząco” wzrosły. Na szczególną uwagę zasługuje sytuacja na rynku zbóż, której pogorszenie w dużej mierze wynika z inwazji Rosji na Ukrainę 24 lutego br. Obydwa te kraje należą do największych światowych eksporterów pszenicy, jęczmienia czy kukurydzy, łącznie odpowiadają także za 52% globalnej sprzedaży oleju słonecznikowego. Indeks cen zbóż FAO wyniósł w marcu 2022 średnio 170,1 punktów, co oznacza wzrost o 17,1% względem poprzedniego miesiąca i stanowi historyczny rekord.

Niepokojąca sytuacja na rynku pszenicy

Perturbacje spowodowane wojną wpłynęły negatywnie na eksport ukraiński, a w mniejszym stopniu także rosyjski. Przełożyło się to na „nagły” skok światowych cen pszenicy i innych zbóż. „Prawdopodobne” przerwanie eksportu w regionie Morza Czarnego dodatkowo pogłębiło już istniejący problem „niewielkiej dostępności pszenicy na rynku globalnym”, związany z „niepokojącym” stanem upraw w Stanach Zjednoczonych – procesy te nieuchronnie doprowadzić musiały do obserwowanego wzrostu cen.

Rekordowe ceny olejów i mięsa

Nowy rekord padł także w odniesieniu do wartości olejów roślinnych, które zdrożały o 23,2%. Dotyczy to przede wszystkim oleju słonecznikowego, palmowego, sojowego i rzepakowego. Wojna w Ukrainie odbiła się ponadto na cenach mięsa, które wzrosły w marcu o 4,8% i również osiągnęły historycznie rekordowe wartości. Wzrost międzynarodowych cen drobiu wywołało ograniczenie dostaw z krajów będących głównymi eksporterami ze względu na ogniska ptasiej grypy, a zarazem przerwanie eksportu z Ukrainy. Z kolei w przypadku cen wieprzowiny odnotowano największy wzrost z miesiąca na miesiąc od 1995 r., co spowodowane było zmniejszeniem podaży surowca w Europie Zachodniej przy równoczesnym gwałtownym wzroście wewnętrznego popytu związanym z nadchodzącym okresem Wielkanocy.

Źródła:

1. https://www.fao.org/worldfoodsituation/foodpricesindex/en/
2. https://www.efeagro.com/noticia/los-precios-de-los-alimentos-alcanzan-su-mayor-nivel-desde-1990-segun-la-fao/?fbclid=IwAR1J1QSYiCnWQHKVVKMFUwc5SpUxI_OWL9ZSXhbNobmFoS1upUSL3kygth0