EFSA: osiągnięcia w nowych technikach genomicznych (NGT) stosowanych do mikroorganizmów

Czym są nowe techniki genomiczne?

Nowe techniki genomiczne (NGT) to zaawansowane metody zmiany genów, takie jak CRISPR-Cas. Pozwalają one na dokładne i specyficzne modyfikacje DNA mikroorganizmów. W porównaniu do starszych metod, NGT są bardziej efektywne i przewidywalne.

Bezpieczeństwo przede wszystkim

EFSA przeanalizowała potencjalne zagrożenia związane z NGT w mikroorganizmach używanych do produkcji żywności i pasz. Wyniki są uspokajające: nie stwierdzono nowych zagrożeń w porównaniu z tradycyjnymi metodami. W rzeczywistości, zmiany w genomie są mniej prawdopodobne przy użyciu NGT niż przy starszych technikach.

Co nas czeka w przyszłości?

Przewiduje się, że w ciągu najbliższych 10 lat na rynku UE pojawi się wiele produktów zawierających mikroorganizmy modyfikowane za pomocą NGT. Większość z tych produktów będzie wykorzystać technologię CRISPR. Będą to m.in. różne bakterie, drożdże oraz mikroalgi.

Potrzeba nowych wytycznych

Choć obecne wytyczne dotyczące oceny ryzyka dla mikroorganizmów modyfikowanych genetycznie są częściowo odpowiednie, EFSA zaleca ich aktualizację. Nowe wytyczne powinny uwzględniać specyficzne cechy NGT i zapewniać spójne podejście do oceny ryzyka.

Co zmieni EFSA?

EFSA zaleca:

• Uwzględnienie nowych mikroorganizmów, które nie mają historii bezpiecznego użycia.
• Rozwój metod do szczegółowej analizy genotypów i fenotypów mikroorganizmów.
• Opracowanie lepszych metod badania odporności drożdży i grzybów na antymykotyki.
• Zmniejszenie zależności od badań na zwierzętach.
• Opracowanie nowych metod oceny wpływu na mikrobiom jelitowy.
• Uwzględnienie potencjalnych reakcji alergicznych.

Wnioski

EFSA stwierdziła, że nowe techniki genomiczne nie wprowadzają nowych zagrożeń w porównaniu do tradycyjnych metod modyfikacji genetycznej. Jednakże, aby zapewnić najwyższy poziom bezpieczeństwa, zaleca się aktualizację wytycznych dotyczących oceny ryzyka. Dzięki temu możemy być pewni, że żywność produkowana z użyciem NGT będzie bezpieczna i wysokiej jakości.

Żródło: EFSA