FDA ujawnia wyniki kontroli miodu w 2025 roku. 4% próbek z naruszeniami

Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) opublikowała wyniki przeprowadzonych kontroli miodu mających na celu zwalczanie fałszowania tego produktu o podłożu ekonomicznym.

W swoich działaniach amerykańskie służby skupiły się na oszustwach ekonomicznych, na które miód jest szczególnie narażony. Dotyczy to m.in.: substytucji, ukrywania, czy też dodawania lub pomijania substancji w produkcie w celu zysku ekonomicznego. Tegoroczne działania w porównaniu do dwóch poprzednich akcji kontrolnych (lata 2021-2022 oraz 2022-2023) dotyczyły nie tylko miodu importowanego, ale także miodu krajowego.

Metodyka przeprowadzonych działań

W 2025 roku badaniom poddano łącznie 102 próbki miodu, w tym 54 próbki miodu krajowego i 48 próbek miodu importowanego. Zebrane próbki zbadano pod kątem obecności dodanych, niezadeklarowanych substancji słodzących. W tym celu wykorzystano metodę analizy stosunku izotopów węgla stabilnego (SCIRA).

Wyniki przeprowadzonych analiz

Spośród przebadanych 102 próbek naruszenia stwierdzono na poziomie 4%. Dotyczyły one 2 próbek krajowych oraz 2 próbek importowanych. Służby FDA przeprowadziły próbkowanie miodu i badania podczas dwóch poprzednich akcji kontrolnych. W latach 2021-2022 przebadała 144 próbki miodu importowanego, z czego w przypadku 10% z nich stwierdzono naruszenia. Lepszy wynik uzyskano podczas akcji w latach 2022-2023, kiedy to nieprawidłowości stwierdzono w przypadku 3% próbek z 107 zebranych.

Stwierdzone naruszenia skutkowały podjęciem odpowiednich działań następczych. W przypadku próbek krajowych rozpoczęto dobrowolne wycofania produktów, natomiast w przypadku próbek importowych naruszających przepisy, przesyłki zatrzymano na granicy.

Chociaż większość próbek przebadanych w 2025 roku nie zawierała żadnych domieszek, funkcjonariusze FDA podkreślają wciąż rosnącą podatność miodu na oszustwa żywnościowe i podkreślają rolę i znaczenie dalszych kontroli.

Źródło: https://www.fda.gov/food/economically-motivated-adulteration-food-fraud/fy25-sample-collection-and-analysis-domestically-produced-and-imported-honey-economically-motivated

Zespół FoodFakty na bieżąco prowadzi monitoring zafałszowań żywności, suplementów diety i opakowań w bazie Probase 360. Klienci bazy codziennie otrzymują alert o produktach zafałszowanych i mogą niezwłocznie podejmować działania prewencyjne oraz korzystać z modułu analitycznego bazy. Już od stycznia nowe wydanie Probase360 w FoodFakty Horizon Scanning. Zapraszamy do zapoznania się z naszą przełomową nową usługą.