FDA zakazała stosowania barwnika Red No. 3

Amerykańska Agencja Żywności i Leków (FDA) ogłosiła zakaz stosowania barwnika Red No. 3 (erytrozyna) w żywności i lekach doustnych, powołując się na badania wskazujące na jego rakotwórcze działanie u szczurów. Decyzja ta zapadła ponad 30 lat po wycofaniu tego barwnika z kosmetyków i leków stosowanych zewnętrznie.

Red No. 3 był powszechnie używany do nadawania intensywnego czerwonego koloru produktom takim jak cukierki, wypieki, mrożone desery oraz niektóre leki doustne. Badania wykazały, że wysokie dawki tego barwnika powodowały nowotwory u szczurów laboratoryjnych. Chociaż mechanizm wywoływania raka u szczurów nie występuje u ludzi, FDA zdecydowała się na wprowadzenie zakazu zgodnie z tzw. klauzulą Delaneya, która zabrania stosowania dodatków do żywności wywołujących raka u ludzi lub zwierząt.

Do kiedy producenci mają czas na dostosowanie się?

Producenci żywności mają czas do stycznia 2027 roku na usunięcie Red No. 3 ze swoich produktów, natomiast producenci leków doustnych do stycznia 2028 roku. Wielu producentów już rozpoczęło proces zastępowania tego barwnika alternatywnymi, bezpieczniejszymi substancjami, takimi jak sok z buraków czy barwniki pochodzące z czerwonej kapusty.

Decyzja FDA spotkała się z aprobatą organizacji konsumenckich i zdrowotnych, które od lat apelowały o wycofanie Red No. 3 z żywności, zwłaszcza biorąc pod uwagę jego potencjalny wpływ na zdrowie dzieci. Jednocześnie pojawiają się wezwania do dalszej analizy i ewentualnego zakazu innych syntetycznych barwników spożywczych, które mogą mieć negatywny wpływ na zdrowie.

Źródło: https://www.fda.gov/food/hfp-constituent-updates/fda-revoke-authorization-use-red-no-3-food-and-ingested-drugs