Przejdź na stronę główną FoodFakty LinkedIn
Newsletter FoodFakty Newsletter
Profesjonalne informacje z branży żywności.
Bądź na bieżąco w prosty sposób.

Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych podanych w formularzu rejestracyjnym przez firmę Prokonsument Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie przy ul. Serwituty 25 będącą właścicielem portalu FoodFakty.pl w celach marketingowych i promocyjnych, w szczególności powiadomienia o nowych publikacjach, biuletynach i wydarzeniach dotyczących usług oferowanych przez portal jak również kontrahentów portalu; realizacji obowiązków związanych z wymogami w zakresie niezależności, zarządzania ryzykiem i jakością;Podanie adresu e-mail oznacza zgodę na otrzymywanie drogą elektroniczną na wskazany adres informacji handlowej w rozumieniu art. 10 ust. 1 ustawy z dnia 18 lipca 2002 roku o świadczeniu usług drogą elektroniczną od Prokonsument Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie, 02-233, ul Serwituty 25, NIP 5260201821, który jest wydawcą portalu FoodFakty.pl.

Administratorem podanych danych osobowych jest Prokonsument Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie na ul. Serwituty 25 . Dane osobowe przechowywane są przez okres 3 lat. Przysługuje Pani/Panu prawo dostępu do treści oraz poprawiania swoich danych osobowych. Ma Pani/Pan prawo w dowolnym momencie odwołać (wycofać) wyrażone zgody. Odwołanie (wycofanie) zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania, którego dokonano na podstawie zgody przed tym faktem. Ma Pan/Pani prawo wniesienia skargi do właściwego organu nadzorczego w zakresie ochrony danych osobowych gdy uzna Pani/Pan, iż przetwarzanie danych osobowych Pani/Pana dotyczących narusza przepisy ogólnego Rozporządzenia o ochronie danych osobowych z dnia 27 kwietnia 2016 r. Podane przez Pana/Panią dane osobowe są warunkiem zrealizowania świadczenia. Więcej informacji zawarte w:

Przypomnij hasło Jeśli nie masz konta, Utwórz je
Napisz
Śledź nas na

Rejestracja - czytelnik

Przypomnij hasło

Facebook X LinkedIn

Impulsy elektryczne identyfikują żywe bakterie

Kategoria: Procesy i Technologie

Naukowcy z Uniwersytetu w Warwick w Wielkiej Brytanii odkryli, że bakterie można wykryć w ciągu kilku minut, poprzez potraktowanie ich elektrycznością.

Naukowcy z uniwersytetu w Wielkiej Brytanii odkryli, że zdrowe komórki bakteryjne oraz te wystawione na działanie antybiotyków czy światła UV wykazują różne reakcje elektryczne. Żywe bakterie zaatakowane polem elektrycznym pochłaniają cząsteczki barwnika, powodując rozświetlenie komórek, które można policzyć. Jako organizmy modelowe zastosowano Bacillus subtilis i E. coli.

Testowanie produktów komercyjnych pod kątem zanieczyszczenia bakteryjnego może potrwać kilka dni. W tym czasie mogą spowodować znaczną liczbę chorób, a infekcje mogą stać się zagrożeniem dla życia, jeśli nie zostaną odpowiednio zidentyfikowane i leczone.

Wykrywanie zanieczyszczenia w produkcji

Odkrycia naukowców opublikowane w czasopiśmie naukowym Proceedings of the National Academy of Sciences USA mogą doprowadzić do opracowania urządzeń, które mogą szybko wykrywać żywe komórki bakteryjne, oceniać wpływ antybiotyków na rosnące kolonie bakterii lub identyfikować różne typy bakterii i ujawnić bakterie odporne na antybiotyki. Jednym z celów jest kontrola jakości w branży spożywczej, farmaceutycznej i napojów i wody.

Nowa metoda może dawać wyniki podobne metody płytkowej (ang. plate count method) stosowanej w testach medycznych i przemysłowych, ale jest około 20 razy szybsza. Może to uratować życie wielu ludzi, a także przynieść korzyści gospodarce, wykrywając zanieczyszczenie w procesach produkcyjnych.

Naukowcy wykryli bioelektryczne sygnały z bakterii, które można wykorzystać do określenia, czy żyją, czy są martwe. Podejście wykorzystuje dynamikę potencjału błonowego i stymulację elektryczną w celu odróżnienia komórek ubezwłasnowolnionych i zdolnych do życia.

Zespół opracował eksperymentalne narzędzie do badania związku „bakteryjnej sygnalizacji elektrycznej”. Używając go w połączeniu z mikroskopią poklatkową, pokazali żywe i zahamowane komórki reagujące na stymulację elektryczną w przeciwnych kierunkach. 2,5-sekundowa stymulacja elektryczna spowodowała hiperpolaryzację w komórkach niezaburzonych, indukując depolaryzację w komórkach zahamowanych.

Wykrywanie komórek proliferacyjnych

Otrzymane wyniki dają możliwość szybkiego wykrywania bakterii, które mogą się rozmnażać bez rzeczywistej obserwacji procesu rozrostu populacji lub czasochłonnych kalibracji dla różnych gatunków bakterii. Opracowana metoda pozwala wykryć komórki zdolne do rozmnażania w ciągu minuty po stymulacji elektrycznej.

Naukowcy założyli start-up o nazwie Cytecom. Firma otrzymała grant od Innovate UK, krajowej agencji finansującej, co oznacza, że ​​wkrótce urządzenia będą dostępne dla naukowców i przedsiębiorstw.

 „Odkrycie pokazuje, że bakteryjna energia elektryczna może prowadzić do ważnych społecznie technologii, a jednocześnie uzyskać fundamentalny wgląd w naszą podstawową wiedzę na temat komórek. Opracowane przez nas narzędzie może zaoferować więcej możliwości, umożliwiając eksperymenty, których wcześniej nie można było wykonać ”- powiedział Munehiro Asally, adiunkt na Uniwersytecie w Warwick.

Źródło: https://www.pnas.org/content/116/19/9552

Autor: Jakub Ostaszewski

Przeczytaj także

W celu świadczenia usług na najwyższym poziomie stosujemy pliki cookies, które będą zamieszczane w Państwa urządzeniu (komputerze, laptopie, smartfonie). W każdym momencie mogą Państwo dokonać zmiany ustawień Państwa przeglądarki internetowej i wyłączyć opcję zapisu plików cookies. Ze szczegółowymi informacjami dotyczącymi cookies na tej stronie można się zapoznać tutaj.