Naukowcy opracowali sensor na smartfony do wykrywania Escherichia coli w mleku

Skuteczne narzędzia do testowania Escherichia coli O157:H7 mogą zapobiegać wybuchom chorób przenoszonych przez żywność.

W Journal of Dairy Science opublikowano wyniki pracy chińskich naukowców, którzy opracowali kolorymetryczny aptasensor oparty na smartfonie. Urządzenie wykorzystując funkcjonalizowane nanocząstki złota (GNP) i wielościenne nanorurki węglowe (MWCNT) może być wykorzystywane do monitorowania bakterii E. coli O157:H7 w mleku.

Aptasensor kolorymetryczny oparty na smartfonie – zasada działania

Maksymalny pik absorpcji GNP związanego z aptamerem (Apt) generował wyraźną transformację od 518 do 524 nm. Nadmiar GNP-Apt został usunięty przez funkcjonalizowany MWCNT namagnesowany proszkiem karbonylowego żelaza (CIP) i hybrydyzowany z sondą DNA, podczas gdy GNP-Apt unieruchomiony na E. coli O157:H7 pozostał w systemie. W obecności roztworu o wysokiej zawartości soli, GNP-Apt, który przechwycił E. coliO157:H7 pozostał czerwony, ale wolny GNP-Apt agregował i wydawał się niebieski.

Wyniki chromogeniczne zostały przeanalizowane za pomocą urządzenia kolorymetrycznego opartego na smartfonie, które zostało wykonane przy użyciu płyt akrylowych, diody elektroluminescencyjnej i przenośnego zasilacza.

Była to pierwsza próba użycia aptasensora kolorymetrycznego opartego na smartfonie, wykorzystującego wychwytywanie GNP-Apt w połączeniu z separacją sondy MWCNT@CIP do wykrywania E. coli O157:H7.

Aptasensor kolorymetryczny oparty na smartfonie skutecznym narzędziem do wykrywania bakterii E. coli O157:H7 w mleku

Naukowcy stwierdzili, że aptasensor wykazywał dobrą odtwarzalność i brak reakcji krzyżowej z innymi bakteriami. Stężenie 8,43 x 10 3 CFU / ml E. coli O157 H7 można było wykryć w czystej kulturze, a 5,24 x 10 2 CFU / ml E. coli O157:H7 można było wykryć w sztucznie zanieczyszczonym mleku po 1 godzinie inkubacji. 

Źródło: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0022030221006226