Prognozowanie bezpieczeństwa żywności – raport podsumowujące spotkanie FAO

Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) opublikowała raport podsumowujący spotkanie w sprawie ram prognozowania bezpieczeństwa żywności, które odbyło się w dniach 1–3 kwietnia 2025 r. w siedzibie FAO w Rzymie.

Kluczowe tematy obejmowały wyzwanie klasyfikowania podejść foresight w różnych ramach czasowych oraz znaczenie rozróżniania strategii reaktywnych i proaktywnych. Eksperci omówili i uzgodnili podstawowe elementy podejścia foresight w zakresie bezpieczeństwa żywności, które jest podstawową częścią dokumentu.

Kluczowe zasady foresightu bezpieczeństwa żywności

Ustalono podstawowe zasady skutecznego prognozowania bezpieczeństwa żywności, które mają służyć jako uniwersalne wytyczne dla różnych interesariuszy. Zasady te obejmują:

• wielosektorową współpracę i komunikację, która pozwala na integrację wiedzy z różnych dziedzin,
• elastyczność metodologiczną, która umożliwia dostosowanie foresightu do specyficznych potrzeb i kontekstów,
• połączenie ekspertyzy ludzkiej z zaawansowanymi narzędziami cyfrowymi, takimi jak sztuczna inteligencja i analityka danych.

Rola technologii w identyfikacji zagrożeń

Podkreślono znaczenie nowoczesnych technologii, takich jak sztuczna inteligencja, uczenie maszynowe czy analizy predykcyjne, w szybkim i skutecznym identyfikowaniu nowych zagrożeń dla bezpieczeństwa żywności. Eksperci wskazali, że technologie te mogą wspierać procesy decyzyjne oraz umożliwić przewidywanie potencjalnych problemów na długo przed ich wystąpieniem.

Wyzwania i sposoby ich pokonywania

Uczestnicy spotkania wskazali kilka głównych wyzwań w prognozowaniu bezpieczeństwa żywności:

• ograniczony dostęp do danych, szczególnie w odniesieniu do nowych i mało zbadanych obszarów,
• trudności w przetwarzaniu dużych wolumenów danych w sposób efektywny,
• niedostateczna świadomość znaczenia foresightu wśród decydentów oraz potrzeba budowy zdolności w tym zakresie.

Zaproponowano działania mające na celu wzmocnienie współpracy międzynarodowej i zwiększenie dostępu do otwartych danych.

Wzmocnienie sieci ekspertów

Podjęto decyzję o rozbudowie globalnej sieci ekspertów zajmujących się prognozowaniem bezpieczeństwa żywności. Sieć ta ma stanowić platformę wymiany wiedzy, doświadczeń i najlepszych praktyk, co ma na celu wspieranie skoordynowanych działań w obliczu globalnych wyzwań.

Dalsze kroki

Ustalono, że ostateczna wersja dokumentu „Food safety foresight: approaches to identify future food safety issues” zostanie uzupełniona o uwagi zgłoszone podczas spotkania. Przewidziano również opracowanie praktycznych wytycznych dla interesariuszy, które pomogą w skutecznej implementacji zasad foresightu. Plany obejmują także wykorzystanie istniejących inicjatyw i sieci do wzmocnienia międzynarodowej współpracy na rzecz bezpieczeństwa żywności.

Te ustalenia stanowią solidną podstawę do dalszego rozwoju zdolności foresightowych w sektorze rolno-spożywczym, z perspektywą na przyszłe działania, które zwiększą odporność systemów żywnościowych na wyzwania XXI wieku.

Źródło: https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/news-and-events/news-details/en/c/1737096/