Wykrycie zafałszowanego miodu w Czechach

Państwowa Inspekcja Rolna i Żywnościowa z Czech poinformowała za pośrednictwem swojego portalu o wykryciu zafałszowania miodu leśnego wielokwiatowego czeskiego producenta. Informację opublikowano 6 września 2023 r.

Szczegóły dotyczące zafałszowania miodu

Inspekcja czeska przeprowadziła badania laboratoryjne, które potwierdziły niezgodność pochodzenia botanicznego oraz obecność nieautoryzowanego składnika. Miód został oznakowany jako „leśny”, czego nie potwierdziła analiza pyłkowa. Ponadto w jego składzie wykryto obecność barwnika – karmelu amoniakalno-siarczynowego E150d.

Wspomniany miód został wyprodukowany w Czechach przez spółkę Včela Předboj Spol. s.r.o. Nie jest to jedyny przypadek wykrycia w ostatnim czasie zafałszowania miodu w Czechach. W sierpniu 2023 r. opublikowano informacje o kilku zafałszowanych miodach, pochodzących z Czech, Słowacji i Węgier.

Źródło: https://www.potravinynapranyri.cz/Detail.aspx?id=169947&lang=cs&design=default&archive=actual&listtype=tiles

Zespół FoodFakty na bieżąco prowadzi monitoring zafałszowań żywności w bazie Probase 360. Klienci bazy codziennie otrzymują alert o produktach zafałszowanych i mogą niezwłocznie podejmować działania prewencyjne oraz korzystać z modułu analitycznego bazy. 

Dowiedz się więcej o Strefie Managera i narzędziach ProBase 360.