Zmiana Załącznika II rozporządzenia nr 1333/2008 ws. dodatków do żywności

14 lipca 2017 r. opublikowano rozporządzenie Komisji (UE) 2017/1270 zmieniające załącznik II do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 w odniesieniu do stosowania węglanu potasu (E 501) w owocach i warzywach obranych, krojonych i rozdrobnionych.

Zgodnie z rozporządzeniem zezwala się na stosowanie węglanu potasu (E 501), jako stabilizatora i regulatora kwasowości w żywności kategorii 04.1.2 „Owoce i warzywa obrane, krojone i rozdrobnione” w załączniku II do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008 zgodnie z zasadą quantum satis. W celu zapewnienia, aby konsument był poinformowany o zastosowaniu tej substancji, należy ograniczyć stosowanie węglanu potasu (E 501) do pakowanych schłodzonych nieprzetworzonych owoców i warzyw gotowych do spożycia oraz pakowanych nieprzetworzonych i obranych ziemniaków.

Rozporządzenie weszło w w życie 4 sierpnia 2017 r. i od tej daty ma zastosowanie.

Centrum Prawa Żywnościowego: www.food-law.pl