EFSA opublikowała coroczny raport dot. pestycydów w żywności

Najnowszy raport roczny EFSA na temat pozostałości pestycydów w żywności obejmuje ponad 88 000 próbek żywności zebranych w Unii Europejskiej w 2020 roku. Analiza wyników pokazuje, że 94,9% próbek mieściło się w dozwolonych prawnie poziomach. W przypadku podzbioru 12 077 próbek analizowanych w ramach skoordynowanego programu kontroli UE (EU MACP) 98,2% mieściło się w granicach prawnych.

W ramach programu EU MACP przeanalizowano próbki losowo pobrane z 12 produktów spożywczych, a były to: marchewki, kalafiory, owoce kiwi, cebula, pomarańcze, gruszki, ziemniaki, suszona fasola, brązowy ryż, ziarno żyta, wątroba bydlęca i tłuszcz drobiowy. Ten sam koszyk produktów jest próbkowany co trzy lata, co oznacza, że ​​dla określonych towarów można zidentyfikować tendencje wzrostowe lub spadkowe.

Na tej podstawie stwierdzono, że:

• 68,5% (8278 próbek) nie zawiera mierzalnych poziomów pozostałości.
• 29,7% (3590) zawierało jedną lub więcej pozostałości w stężeniach niższych lub równych dozwolonym poziomom.
• 1,7% (209) zawierało pozostałości przekraczające prawnie dopuszczalne maksimum, z których 113 (0,9%) było niezgodnych.

Szczegółowe wyniki skoordynowanego programu są dostępne na stronie internetowej EFSA w postaci wykresów do przeglądania z możliwością filtrowania, dzięki czemu dane są bardziej przystępne - https://multimedia.efsa.europa.eu/pesticides-report-2020/

Przykładowe dane wygenerowane dla Polski:

Oprócz zharmonizowanych i porównywalnych danych zebranych w ramach skoordynowanego programu, roczny raport EFSA zawiera również dane zebrane w ramach krajowych działań kontrolnych prowadzonych przez poszczególne państwa członkowskie UE, Norwegię i Islandię.

Krajowe programy kontroli opierają się na ocenie ryzyka i dotyczą produktów, które mogą zawierać pozostałości pestycydów lub w przypadku których w poprzednich latach stwierdzono naruszenia prawa. Programy te dostarczają ważnych informacji menedżerom ryzyka, ale – w przeciwieństwie do danych z EUCP – nie zapewniają statystycznie reprezentatywnego obrazu poziomów pozostałości, których można by się spodziewać w żywności na półkach w sklepach w całej Europie.

Wyniki programów monitorowania są cennym źródłem informacji do szacowania narażenia konsumentów UE na pozostałości pestycydów w diecie. EFSA przeprowadził ocenę ryzyka dietetycznego w ramach analizy wyników, co sugeruje, że towary spożywcze analizowane w 2020 r. prawdopodobnie nie będą stanowić zagrożenia dla zdrowia konsumentów.

Proponuje się jednak szereg zaleceń mających na celu zwiększenie skuteczności europejskich systemów kontroli, a tym samym dalsze zapewnienie wysokiego poziomu ochrony konsumentów.

Zapoznaj się z pełną treścią raportu:

Raport Unii Europejskiej 2020 na temat pozostałości pestycydów w żywności

Źródło: EFSA