Przejdź na stronę główną FoodFakty LinkedIn
Newsletter FoodFakty Newsletter
Profesjonalne informacje z branży żywności.
Bądź na bieżąco w prosty sposób.

Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych podanych w formularzu rejestracyjnym przez firmę Prokonsument Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie przy ul. Serwituty 25 będącą właścicielem portalu FoodFakty.pl w celach marketingowych i promocyjnych, w szczególności powiadomienia o nowych publikacjach, biuletynach i wydarzeniach dotyczących usług oferowanych przez portal jak również kontrahentów portalu; realizacji obowiązków związanych z wymogami w zakresie niezależności, zarządzania ryzykiem i jakością;Podanie adresu e-mail oznacza zgodę na otrzymywanie drogą elektroniczną na wskazany adres informacji handlowej w rozumieniu art. 10 ust. 1 ustawy z dnia 18 lipca 2002 roku o świadczeniu usług drogą elektroniczną od Prokonsument Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie, 02-233, ul Serwituty 25, NIP 5260201821, który jest wydawcą portalu FoodFakty.pl.

Administratorem podanych danych osobowych jest Prokonsument Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie na ul. Serwituty 25 . Dane osobowe przechowywane są przez okres 3 lat. Przysługuje Pani/Panu prawo dostępu do treści oraz poprawiania swoich danych osobowych. Ma Pani/Pan prawo w dowolnym momencie odwołać (wycofać) wyrażone zgody. Odwołanie (wycofanie) zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania, którego dokonano na podstawie zgody przed tym faktem. Ma Pan/Pani prawo wniesienia skargi do właściwego organu nadzorczego w zakresie ochrony danych osobowych gdy uzna Pani/Pan, iż przetwarzanie danych osobowych Pani/Pana dotyczących narusza przepisy ogólnego Rozporządzenia o ochronie danych osobowych z dnia 27 kwietnia 2016 r. Podane przez Pana/Panią dane osobowe są warunkiem zrealizowania świadczenia. Więcej informacji zawarte w:

Przypomnij hasło Jeśli nie masz konta, Utwórz je
Napisz
Śledź nas na

Rejestracja - czytelnik

Przypomnij hasło

Facebook X LinkedIn

Fałszowanie ryb i owoców morza nadal stanowi duży problem w Kanadzie – 46% błędnych próbek w badaniu Oceana Canada

Kategoria: Bezpieczeństwo Żywności

Badania przeprowadzone przez organizację pozarządową Oceana Canada wiosną 2021 r. przyniosły podobne wyniki do poprzedniego badania z lat 2017-2019. W 2021 r. stwierdzono błędne oznakowanie lub substytucję w przypadku 46% przebadanych próbek ryb i owoców morza. W poprzednich latach odsetek ten wynosił 47%.

Wysoka skala błędnego oznakowania ryb i owoców morza w Kanadzie

Oceana Canada biorąc pod uwagę powszechne zaniepokojenie Kanadyjczyków i brak postępów rządu w opracowaniu systemu identyfikowalności ryb i owoców morza, odwiedziła cztery miasta (Halifax, Montreal, Ottawa, Toronto) i pobrała próbki do badań z restauracji i sklepów spożywczych. Wyniki opublikowano w sierpniu 2021 r., a błędne oznakowanie lub substytucję stwierdzono w przypadku 46% z 94 przebadanych próbek ryb i owoców morza. Skala błędnego oznakowania jest niższa od poprzednich lat (2017-2019) o zaledwie jeden punkt procentowy, kiedy to przebadano 472 próbki.

Obawy Kanadyjczyków i brak działań rządu Kanady

Ponadto firma Abacus Data przeprowadziła dla organizacji Oceana Canada badanie rynku, które wykazało, że Kanadyjczycy zdecydowanie popierają identyfikowalność ryb i owoców morza i chcą, aby rząd podjął się odpowiednich działań w tym kierunku. Według tego badania 87% Kanadyjczyków jest zaniepokojonych kupowaniem ryb i owoców morza, które są błędnie oznakowane, a 86% jest zaniepokojona brakiem rozwiązania problemu błędnego oznakowania i nielegalnych połowów w Kanadzie.

Rząd kanadyjski zobowiązał się do wdrożenia w 2019 r. systemu identyfikowalności ryb i owoców morza „od łodzi do talerza”, który zbliżyłby Kanadę do najlepszych światowych praktyk. Pomimo to nadal nie przedstawiono planu i harmonogramu działań. Oceana Canada wezwała rząd do rozpoczęcia działań i opracowania rozwiązania.

Kluczowe wyniki badań:

  • Wskaźniki błędnego oznakowania według miast: Montreal 52%, Ottawa 50%, Toronto 50%, Halifax 32%
  • Stwierdzono 10 przypadków, w których ryba maślana lub tuńczyk były w rzeczywistości eskolarem - ryba ta może powodować biegunki, wymioty, nudności
  • Znaleziono jeden gatunek ryby, który nie jest autoryzowany do sprzedaży w Kanadzie
  • Wśród 13 próbek oznaczonych jako lucjan zidentyfikowano 8 różnych gatunków, 7 próbek zidentyfikowano jako tilapia, a tylko 2 próbki były prawidłowe
  • Wszystkie próbki ryby maślanej, białego tuńczyka i limandy żółtopłetwej zostały błędnie oznakowane (łącznie 24 próbki)
  • Wskaźnik błędnego oznakowania wśród detalistów był niższy o 6,5% w porównaniu do wyników z poprzednich badań Oceana Canada, kiedy to wskaźnik ten wynosił 25%
  • Natomiast wskaźnik błędnego oznakowania w restauracjach wzrósł z 56% do 65%

Problem nielegalnych połowów w Kanadzie

Ponadto raport Oceana Canada z 2020 r. na temat nielegalnych, nieraportowanych i nieuregulowanych praktyk połowowych wykazał, że Kanada traci do 93,8 mln dolarów dochodów podatkowych z powodu nielegalnego handlu rybami i owocami morza.

Unia Europejska i Stany Zjednoczone wdrożyły systemy identyfikowalności ryb i owoców morza, a Japonia obecnie je rozwija. Kanada nie wymaga, aby ryby i owoce morza zawierały informacje potwierdzające ich pochodzenie, legalność lub status zrównoważonego rozwoju. Doświadczenia z innych krajów pokazują, że przepisy dotyczące identyfikowalności działają w celu powstrzymania oszustw i ochrony zarówno konsumentów, jak i oceanów.

Źródło: https://oceana.ca/en/publications/reports/seafood-fraud-canada-2021-testing-results-report#

 

Wszystkie wykryte przez nas przypadki zafałszowań żywności publikujemy na bieżąco w bazie zafałszowań żywności Probase360. Dowiedz się więcej o Strefie Managera i narzędziach Probase360.

 
Autor:Michał Snopkiewicz
Udostępnij
Facebook
Twitter/X
LinkedIn
e-mail
Whatsapp
Link

Przeczytaj także

Wybierz temat: Badania żywności Bezpieczeństwo żywności Food Fraud

W celu świadczenia usług na najwyższym poziomie stosujemy pliki cookies, które będą zamieszczane w Państwa urządzeniu (komputerze, laptopie, smartfonie). W każdym momencie mogą Państwo dokonać zmiany ustawień Państwa przeglądarki internetowej i wyłączyć opcję zapisu plików cookies. Ze szczegółowymi informacjami dotyczącymi cookies na tej stronie można się zapoznać tutaj.