Biomasa drożdży (Yarrowia lipolytica) zawierająca chrom została włączona do wykazu nowej żywności, która uzyskała zezwolenie, na mocy rozporządzenia Komisji (UE) 2020/1822 z dnia 2 grudnia 2020 r. Nowa żywność została wpisana w kategorii żywności „Suplementy żywnościowe w rozumieniu dyrektywy 2002/46/WE z wyłączeniem suplementów żywnościowych dla niemowląt i małych dzieci”, a jej maksymalne poziomy wyznaczono na następujących poziomach:

• 2 g/dzień dla dzieci w wieku od 3 do 9 lat, co daje 46 μg chromu na dzień
• 4 g/dzień dla dzieci w wieku od 10 lat, nastolatków i dorosłych, co daje 92 μg chromu na dzień.

Nowa żywność została zdefiniowana jako suszona i zabijana termicznie zawierająca chrom biomasa drożdży (Yarrowia lipolytica). Jest produkowana w drodze fermentacji w obecności chlorku chromu, po której następuje szereg etapów oczyszczania oraz etap zabijania termicznego drożdży w celu zapewnienia braku żywotnych komórek Yarrowia lipolytica w nowej żywności.

Pełen tekst rozporządzenia wraz ze szczegółową specyfikacją nowej żywności dostępny jest pod adresem: 

https://eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/?uri=uriserv:OJ.L_.2020.406.01.0039.01.POL&toc=OJ:L:2020:406:TOC