Nowa żywność: proszek z grzybów z witaminą D2 zatwierdzony przez EFSA

Opinia EFSA na temat proszku z grzybów zawierającego witaminę D2

Na wniosek Komisji Europejskiej, Panel EFSA ds. Żywienia, Nowej Żywności i Alergenów (NDA) ocenił proszek z grzybów Agaricus bisporus naświetlanych UV, który przekształca prowitaminę D2 w witaminę D2. Proszek zawiera 245–460 μg/g witaminy D2 i ma być dodawany do żywności i napojów, dostarczając 1,2 lub 2,4 μg witaminy D2 na 100 g/mL oraz do suplementów diety (maks. 15 μg/dzień).

Ocena Ryzyka i Bezpieczeństwa

Spożycie witaminy D z proszku, diety i wzbogaconej żywności mieści się w bezpiecznych granicach (UL) ustalonych przez Panel NDA: 50 μg/dzień dla dzieci i 100 μg/dzień dla dorosłych, oraz 35 μg/dzień dla niemowląt. Proszek uznano za bezpieczny dla proponowanej populacji docelowej.

Krok Po Kroku

28.05.2021: Komisja Europejska złożyła wniosek o opinię do EFSA.

16.07.2021, 16.05.2022, 21.07.2023: EFSA poprosiła wnioskodawcę o dodatkowe informacje.

11.04.2022, 10.05.2023, 16.04.2024: Wnioskodawca dostarczył dodatkowe informacje.

30.04.2024: Panel NDA przyjął opinię o bezpieczeństwie proszku

EFSA potwierdza, że proszek z grzybów, zawierający witaminę D2, spełnia wszystkie kryteria bezpieczeństwa. Jest to istotna nowość, która umożliwia wzbogacenie różnorodnych produktów żywnościowych oraz suplementów, przyczyniając się do zdrowia i dobrej kondycji żywieniowej konsumentów.

Źródło: EFSA