W Niemczech ujawniono przypadki fałszowania i manipulowania dokumentacją w jednej z największych spółdzielni zajmujących się handlem bydłem - Raiffeisen Viehzentrale (RVZ). Sprawa ta dotyczy ponad 1000 sztuk bydła i kilkuset ton mięsa.
Fałszowane podpisy, etykiety i nadszarpnięte zaufanie
Inspektorzy QS Qualität und Sicherheit GmbH przeprowadzili działania skupiające się na sprawdzeniu dostaw w okresie od listopada 2023 r. do stycznia 2024 r. Doprowadziło to do wykrycia poważnych nieścisłości. Wśród nich stwierdzono, że podczas dwóch transportów zwierząt (łącznie 52 byki przeznaczone na ubój) założono fałszywe numery kolczyków oraz sfałszowano podpis hodowcy bydła.
Podobne manipulacje i nieścisłości miały miejsce w przypadku 41 innych transportów. Według służb co najmniej 1135 sztuk bydła dostarczono do rzeźni, podając przy tym wprowadzające w błąd informacje o ich pochodzeniu. Mowa tu o nieuczciwym przypisywaniu zwierząt do wyższej klasy hodowli, co mogło wpływać na ich lepszą wycenę. Zwierzęta opisywano jako pochodzące z gospodarstw o typie chowu 3, co utożsamiane jest z bardziej przyjaznym zwierzętom warunkom utrzymania, większą przestrzenią hodowlaną, podczas gdy w rzeczywistości pochodziły one z gospodarstw o niższym poziomie hodowli. W rezultacie do supermarketów trafiło mnóstwo mięsa z nieprawidłowymi etykietami i zostało sprzedane klientom po wyższej cenie. Sytuacja ta może również podważyć zaufanie do znaku jakości QS.
W centrum oskarżeń znalazł się jeden z największych sprzedawców bydła w Niemczech, Raiffeisen Viehzentrale (RVZ). Spółdzielnia posiada siedzibę w Badenia-Wirtembergia i rocznie odbiera z gospodarstw około 4,5 miliona zwierząt i dostarcza je do rzeźni. Do domniemanych manipulacji doszło w byłym przedsiębiorstwie – Raiffeisen Viehvermaktung GmbH (RVG) w Münsterland. Firma ta, połączyła się później z Viehzentrale Südwest, tworząc obecną spółkę Raiffeisen Viehzentrale (RVZ). O całej sytuacji poinformowano także w miesięcznym zestawieniu JRC odnoszącym się do artykułów na temat oszustw żywnościowych w kwietniu.
Firma RVZ oficjalnie przyznała się do nieprawidłowości i zapewniła podjęcie działań naprawczych. Przeprowadzono także niezależny audyt oraz zaostrzono wewnętrzne procedury kontroli. Zapewniono także, że zmieniony został sposób rejestrowania i dokumentowania metod chowu zwierząt. Przeciwko RVZ trwa jednak postępowanie sankcjonujące, co skutkowało wykluczeniem jej z systemu QS. System QS (Qualität und Sicherheit) to niemiecki program certyfikacji, który obejmuje wszystkie ogniwa łańcucha dostaw produktów rolnych, a jego posiadanie jest warunkiem uczestnictwa w wielu kanałach sprzedaży.
Zespół FoodFakty na bieżąco prowadzi monitoring zafałszowań żywności, suplementów diety i opakowań w bazie Probase 360. Klienci bazy codziennie otrzymują alert o produktach zafałszowanych i mogą niezwłocznie podejmować działania prewencyjne oraz korzystać z modułu analitycznego bazy.
Dowiedz się więcej o Strefie Managera i narzędziach ProBase 360.
Przeczytaj także
27.02.2025
Przeprowadzony audyt DG Sante wykazał liczne niedociągnięcia w bułgarskim systemie kontroli mięsa. Stwierdzono m.in. słabą egzekucję wprowadzonych przepisów, brak odnotowywania jakichkolwiek nieprawidłowości oraz skonfiskowano ponad 10 ton mięsa.
28.01.2025
Polska dołączyła do elitarnego grona krajów europejskich, które mogą stosować automatyczną klasyfikację tusz wołowych. Wysoka dokładność tej metody tworzy nową jakość określania klasy otłuszczenia i umięśnienia tusz wołowych. Polscy przedsiębiorcy mogą dzięki niej zaoferować dostawcom bydła rzeźnego bardziej precyzyjną i obiektywną ocenę jakości tusz w ich ubojni.
12.12.2024
W wyniku działań przeprowadzonych przez funkcjonariuszy FSA z National Food Crime Unit (NFCU) pod koniec listopada 2024 r. aresztowano 5 mężczyzn. Ma to związek z odkryciem sprzedaży nielegalnego mięsa.
