Wymogi w zakresie ochrony środowiska w produkcji żywności - Abstrakt artykułu

13.08.2021

Produkcja żywności, jako jedna z gałęzi mających największy wpływ na środowisko, w dużym stopniu przyczynia się m.in. do nadmiernego wykorzystania wody, emisji zanieczyszczeń powietrza, wód powierzchniowych i gleb, produkcji odpadów, emisji ścieków czy zmian w krajobrazie oraz wyginięcia poszczególnych gatunków fauny i flory.

Powszechne stosowanie przemysłowych metod produkcji środków spożywczych oraz intensywnego rolnictwa, a także wzrost świadomości konsumentów stale przyczyniają się do coraz dokładniejszego uregulowania zasad zmierzających do pełniejszej ochrony środowiska.

W artykule znajduje się przegląd oraz opis regulacji prawnych dotyczących ochrony środowiska mających znaczenie w kontekście produkcji żywności, w tym także żywności ekologicznej. Ponadto, przedstawione zostały kierunki zmian w tym zakresie oraz korzyści wynikające z dążenia do pełniejszej ochrony środowiska.

Pełna wersja artykułu dostępna jest wyłącznie w Strefie Managera pod adresem:

STREFA MANAGERA: WYMOGI W ZAKRESIE OCHRONY ŚRODOWISKA W PRODUKCJI ŻYWNOŚCI

W Strefie Managera dodatkowo znajdziesz:

Raporty Food Risk
LEX Scan - miesięczny raport zmian w prawie żywnościowym wraz z krótkim komentarzem
Opracowania Prawne naszych Ekspertów
Tablicę Managera Food Fraud i Food Risk
Dedykowane webinaria, szkolenia, warsztaty – śledź nowe elementy wpisując w pole szukaj Strefa Managera

>> Więcej o STREFIE MANAGERA <<

Zadzwoń +48 501 370 590 lub napisz strefamanagera@foodfakty.pl

Autor:Gabriela Łuniewska

Centrum Prawa Żywnościowego A. Szymecka-Wesołowska, D.Szostek sp.j.

Przeczytaj także

Wybierz temat: Eko Prawo żywnościowe

30.07.2021
Opóźnienia w pracach legislacyjnych przy wdrożeniu dyrektywy plastikowej - Abstrakt artykułu

Obowiązki nakładane w dyrektywie nie wiążą bezpośrednio przedsiębiorców, lecz potrzebne jest uchwalenie odpowiednich przepisów przez państwa członkowskie Unii Europejskiej. Termin na ich przyjęcie minął już 3 lipca tego roku, a projekt polskiej ustawy wciąż nie trafił do sejmu. Co więcej, wciąż nie przedstawiono uwag zgłoszonych w ramach konsultacji społecznych.

Czytaj więcej
16.04.2021
Wymogi prawne dla biodegradowalnych opakowań - Abstrakt artykułu

Opakowania biodegradowalne, czyli ulegające rozkładowi ze złożonych związków organicznych na proste nieorganiczne, są coraz częściej stosowane w sektorze spożywczym. Co więcej trend ich wykorzystywania doskonale wpisuje się w nową unijną strategię Zielonego Ładu i dążenia do ograniczania powstawania odpadów opakowaniowych, które zalegają w środowisku po użyciu opakowań.

Czytaj więcej
12.03.2021
Deklaracja „Bez dodatków konserwantów” - Abstrakt artykułu

Rozwijający się coraz bardziej trend związany ze zdrową, jak najmniej przetworzoną żywnością nakłada na producentów pewną presję w tworzeniu udoskonaleń swoich receptur. Konsumenci bowiem coraz częściej sięgają po produkty „naturalne”, takie które nie zawierają w swoim składzie dodatków do żywności.

Czytaj więcej