Rosnąca popularność polskich win sprawiła, że coraz więcej osób rozważa założenie własnych winnic. Według danych Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa (KOWR) w Polsce uprawianych jest 547,27 ha winorośli. Wino produkowane jest 330 producentów, co oznacza przyrost o 36 w ciągu ostatniego roku. Przed podjęciem decyzji o założeniu winnicy i rozpoczęciu produkcji wina warto zapoznać się z wymogami nałożonymi na winiarzy przez polskie przepisy. Mimo że mali producenci mogą liczyć na wiele ułatwień, to formalności których należy dopełnić jest dość dużo. Sprawy nie ułatwia okoliczność, iż przesłanki pozwalające na skorzystanie z ułatwień nie są jednolite. Niekiedy wystarczy okoliczność wytwarzania wina wyłącznie z winogron pochodzących z własnych upraw. W innych przypadkach skorzystanie z ułatwień będzie możliwe jeśli produkcja wina nie przekroczy określonych progów. Najczęściej przepisy odnoszą się do progu produkcji poniżej 100 hektolitrów lub 1000 hektolitrów wina rocznie. Więcej informacji znajdą Państwo w dalszej części artykułu.     

Pełna wersja artykułu dostępna jest wyłącznie w Strefie Managera pod adresem: 

STREFA MANAGERA: WINO Z WŁASNYCH WINOGRON – OBOWIĄZKI I UŁATWIENIA DLA MAŁYCH PRODUCENTÓW WIN

 W Strefie Managera dodatkowo znajdziesz:

• Raporty Food Risk
• Opracowania Prawne naszych Ekspertów
• Tablicę Managera Food Fraud i Food Risk
• Zestawienia dostawców dla przemysłu spożywczego
• A wkrótce dedykowane webinaria, szkolenia, warsztaty – śledź nowe elementy wpisując w pole szukaj Strefa Managera

>> Więcej o STREFIE MANAGERA <<

Zadzwoń +48 501 370 590 lub napisz strefamanagera@foodfakty.pl