.jpg)
Produkcja i obrót żywnością są regulowane prawnie w zakresie bezpieczeństwa i jakości żywności. Wielu producentów i przetwórców żywności dobrowolnie poddaje się standardom funkcjonujących systemów zarządzania bezpieczeństwem i jakością żywności.
Z drugiej strony konsument oczekuje bezpiecznej dla zdrowia i dobrej jakości żywności. Zdecydowana większość producentów żywności w Polsce spełnia te oczekiwania i należą się im słowa uznania oraz szacunku za uczciwe podejście do swojej pracy i pełną moralną odpowiedzialność za podjęte obowiązki w sektorze gospodarki żywnościowej.
Pojawiają się jednakże przypadki nieetycznych i niezgodnych z prawem działań, które bulwersują opinię publiczną, narażając uczciwych producentów na podważenie zaufania do nich i ich dobrej jakości żywności zarówno na rynku krajowym, jak i zagranicznym.
Powtarzające się przykłady takich działań stały się powodem rozpoczęcia prac nad polskim Kodeksem Etyki Żywnościowej, zawierającym etyczne normy postępowania dla osób działających w całym łańcuchu żywnościowym. W tym celu w 2012 r. powstał zespół specjalistów z różnych dziedzin ds. opracowania Kodeksu Etyki Żywnościowej. Kodeks był także konsultowany i uzgadniany z przedstawicielami organizacji zajmujących się produkcją i obrotem żywności oraz specjalistami z zakresu etyki gospodarczej i żywnościowej. W 2020 r. Kodeks został zaktualizowany.
Etyczne postępowanie to świadome zapobieganie i eliminowanie wszelkich działań mogących naruszyć dobro konsumentów
Jakiekolwiek przejawy odstępstw od takiego podejścia powinny podlegać surowej ocenie i napiętnowaniu: uczestnicy łańcucha żywnościowego powinni sami starać się wykluczać ze swego grona takich producentów i to nie tylko w szczególnie rażących i nagłośnionych przez media przypadkach.
Oznacza to bezwzględne i uczciwe stosowanie przepisów prawa i norm technologicznych, co daje podstawę zaufania konsumentów, a także wzajemnego zaufania pomiędzy uczestnikami łańcucha żywnościowego „od pola do stołu”.
Polecane produkty
Codzienny monitoring i baza zafałszowań żywności, suplementów, surowców i opakowań na całym swiecie. Historia incydentów związanych z zafałszowaniami - EU RASFF, JRC, Narodowe Inspekcje, ponad 100 żródeł
Strefa Managera to unikalne narzędzia wiedzy przyczyniające się do zwiększania efektywności decyzji managerskich, ale również służące do zaangażowania pracowników poprzez rónorodne formy informacji. Specjaliści FoodFakty samodzielnie i we wpółpracy z ekspertami Partnerów projektu sukcesywnie rozwijają ofertę strefy.
To comiesięczna analiza wszystkich przypadków produktów niebezpiecznych zgłoszonych do systemu RASFF, przegląd analiz ryzyka EFSA, zestawienie nowych limitów prawnych pozostałości w żywności EU-LEX, podsumowanie nowych przypadków zafałszowań, najciekawsze case study.
W celu świadczenia usług na najwyższym poziomie stosujemy pliki cookies, które będą zamieszczane w Państwa urządzeniu (komputerze, laptopie, smartfonie). W każdym momencie mogą Państwo dokonać zmiany ustawień Państwa przeglądarki internetowej i wyłączyć opcję zapisu plików cookies. Ze szczegółowymi informacjami dotyczącymi cookies na tej stronie można się zapoznać tutaj.
