Podstawa prawna
Celobioza została włączona do unijnego wykazu nowej żywności, co nastąpiło na mocy rozporządzenia wykonawczego Komisji (UE) 2023/943 z dnia 11 maja 2023 r. zezwalającego na wprowadzanie na rynek celobiozy jako nowej żywności oraz zmieniające rozporządzenie wykonawcze (UE) 2017/2470. Nowa żywność została zdefiniowana jako disacharydem zbudowany z dwóch monomerów glukozy połączonych wiązaniem β-(1–4)-glikozydowym, wytwarzany z sacharozy i glukozy w dwuetapowej reakcji enzymatycznej, po której następuje szereg etapów oczyszczania.
Warunki stosowania nowej żywności
Celobioza może być stosowana w szeregu różnorakich kategorii żywności, gdzie dla każdej kategorii żywności określono maksymalny poziom nowej żywności. Celobioza może być wykorzystywana w takich produktach jak suplementy diety przeznaczone dla ogółu populacji z wyłączeniem niemowląt i małych dzieci; mięso suszone, konserwowane w puszkach, surowe peklowane (lub przyprawiane), gotowane peklowane (lub przyprawiane); kiełbasy świeże surowe, konserwowane lub częściowo konserwowane; specjalności na bazie mięsa do smarowania; specjalności na bazie wątróbki do smarowania; suszone preparaty do przyrządzania pikantnych sosów; słodziki stołowe w postaci proszku oraz łodziki stołowe w tabletkach.
Pełen tekst rozporządzenia dostępny jest pod adresem:
Prawnik, ekonomista. Ekspert prawa żywnościowego i lider projektu FoodFakty LEX Scan. Doktorant w Zakładzie Prawa Rolnego i Żywnościowego w Instytucie Nauk Prawnych Polskiej Akademii Nauk (PAN) w Warszawie. Przygotowuje rozprawę doktorską dotyczącą urzędowej kontroli w rolnictwie ekologicznym. Autorka artykułów naukowych z zakresu prawa żywnościowego. Kontakt: magdalena.wolska@foodfakty.pl tel. 660 146 148 LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/mwolskaeko/
Przeczytaj także
25.05.2023
Komisja wprowadziła środki zapobiegawcze dotyczące produktów pochodzących z Ukrainy takich jak m.in. pszenica, kukurydza oraz nasiona
23.05.2023
Kolejna propozycja zmian przepisów obejmuje m.in. zasady działania systemu kaucyjnego w gospodarce opakowaniami i odpadami opakowaniowymi oraz wprowadza definicje m.in. kaucji, a także ustala wysokość opłat
16.05.2023
Posłowie poprali projekt mający na celu wzmocnienie pozycji konsumentów w procesie transformacji ekologicznej poprzez lepsze informowanie i lepszą ochronę przed nieuczciwymi praktykami
Polecane produkty
Strefa Managera to unikalne narzędzia przyczyniające się do zwiększania wiedzy managerów i efektywności ich decyzji. Specjaliści FoodFakty samodzielnie i we wpółpracy z ekspertami Partnerów projektu sukcesywnie rozwijają ofertę strefy.
To comiesięczna analiza wszystkich przypadków produktów niebezpiecznych zgłoszonych do systemu RASFF, przegląd analiz ryzyka EFSA, zestawienie nowych limitów prawnych pozostałości w żywności EU-LEX, podsumowanie nowych przypadków zafałszowań, najciekawsze case study.
Miesięczne raporty FoodFakty LEX SCAN dostępne w formie inteligentnych plików Excel - zmiany krajowych i unijnych aktów prawnych.
W celu świadczenia usług na najwyższym poziomie stosujemy pliki cookies, które będą zamieszczane w Państwa urządzeniu (komputerze, laptopie, smartfonie). W każdym momencie mogą Państwo dokonać zmiany ustawień Państwa przeglądarki internetowej i wyłączyć opcję zapisu plików cookies. Ze szczegółowymi informacjami dotyczącymi cookies na tej stronie można się zapoznać tutaj.
.png)