Nowa żywność 

Nowa żywność nabiera coraz większego znaczenia w branży spożywczej. Każda zmiana dotycząca nowej żywności ma duży wpływ na produkcję, w tym w szczególności suplementów diety. Szczególne znaczenie w tym zakresie ma unijny wykaz nowej żywności określony w rozporządzeniu wykonawczym Komisji (UE) 2017/2470 z dnia 20 grudnia 2017 r. ustanawiającym unijny wykaz nowej żywności zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2015/2283 w sprawie nowej żywności. Akt ten zawiera wykaz nowej żywności dopuszczonej do wprowadzania na rynek Unii Europejskiej wraz z określeniem warunków jej stosowania oraz dodatkowymi szczególnymi wymogami dotyczącymi etykietowania. Należy przy tym podkreślić, iż unijny wykaz nowej żywności nie jest tożsamy z Katalogiem Nowej Żywności, który stanowi odrębną listę oraz pełnie odmienne funkcje. 

Katalog Nowej Żywności - charakterystyka 

W pierwszej kolejności podkreślić należy, iż Katalog Nowej Żywności - w przeciwieństwie do wykazu nowej żywności - nie ma formy rozporządzenia. Jego celem jest pomoc w ocenie czy dany produkt będzie potrzebował zezwolenia na podstawie rozporządzenia w sprawie nowej żywności; innymi słowy - czy dany produkt będzie wymagał włączenia go w ramy rozporządzenia 2017/2470. Każda pozycja wpisana w katalogu zawiera opis oraz status nowej żywności, który może przybierać 3 formy:

-zgodnie z informacjami dostępnymi właściwym władzom państw członkowskich produkt ten był używany wyłącznie jako lub w suplementach żywnościowych przed 15 maja 1997 r. Wszelkie inne zastosowania tego produktu do żywności muszą być dopuszczone zgodnie z rozporządzeniem w sprawie nowej żywności;

-pojawiło się zapytanie, czy dany produkt wymaga zezwolenia na podstawie rozporządzenia w sprawie nowej żywności. Zgodnie z informacjami dostępnymi właściwym organom państw członkowskich, produkt ten nie był stosowany jako żywność lub składnik żywności przed 15 maja 1997 r., dlatego zanim zostanie wprowadzony do obrotu w UE jako żywność lub składnik żywności, należy przeprowadzić ocenę bezpieczeństwa zgodnie z rozporządzeniem w sprawie nowej żywności;

-pojawiło się zapytanie, czy dany produkt wymaga zezwolenia na podstawie rozporządzenia w sprawie nowej żywności. Wymagane są dalsze informacje.

Najnowsze zmiany 

Katalog nie ma charakteru wyczerpującego i ulega cyklicznym aktualizacjom. Wpisanie żywności do Katalogu oznacza konieczność pozyskania na nią zezwolenia oraz wpisania do unijnego wykazu nowej żywności. Katalog dostępny jest wyłącznie w języku angielskim. W roku 2022 nowy status otrzymało 21 środków spożywczych. We wrześniu oraz październiku były to 4 następujące substancje. 

-Biomasa Paecilomyces variotii (ang. Biomass of Paecilomyces variotii); otrzymany status - nowa żywność.

-Izolat kanabidiolu (CBD) (czystość 98,56 %) rozpuszczony w oleju konopnym (ang. Cannabidiol (CBD) isolate (purity is 98,56 %) dissolved in hemp oil); otrzymany status - nowa żywność.

-Ekstrakt LMZ (Luteina, Mezo-zeaksantyna, Zeaksantyna) 15 % w zawiesinie olejowej (ang. Extract of LMZ (Lutein, Meso-zeaxanthin, Zeaxanthin) 15 % in oil suspension); otrzymany status - nie jest to nowa żywność w suplementach diety. 

-Mononukleotyd nikotynamidowy, czystość 95 – 99% (ang. Nicotinamide mononucleotide, purity is 95 – 99 %); otrzymany status - nowa żywność. 

W sytuacji kiedy dana żywność otrzyma status nowej żywności, konieczne jest wpisanie jej do unijnej wykazu nowej żywności w celu wprowadzania jej do obrotu - wówczas już w charakterze nowej żywności, na którą wydano zezwolenie na wprowadzenie na rynek w Unii. 

Katalog Nowej Żywności dostępny jest pod adresem:

https://webgate.ec.europa.eu/fip/novel_food_catalogue/#