Podstawa prawna 

Ustalono najwyższe dopuszczalne poziomu arsenu. Zmiana limitów nastąpiła na mocy rozporządzenia Komisji (UE) 2023/465 z dnia 3 marca 2023 r. zmieniające rozporządzenie (WE) nr 1881/2006 w odniesieniu do najwyższych dopuszczalnych poziomów arsenu w niektórych środkach spożywczych. 

Zakres regulacji 

Nowe limity dotyczą takich produktów jak m.in. produkty na bazie ryżu, ziarna oraz produkty na bazie ziaren niezawierające ryżu. Oprócz tego ustalono limity dla m.in. żywności na bazie zbóż dla niemowląt i małych dzieci oraz herbatników, sucharków i ciastek dla dzieci, preparatów do początkowego i dalszego żywienia niemowląt, żywności specjalnego przeznaczenia medycznego przeznaczonej dla niemowląt i małych dzieci oraz preparatów dla małych dzieci, żywności dla niemowląt oraz napojów i soków owocowych. 

Zmiana nastąpiła na skutek badań, z których wynika, że arsen nieorganiczny może powodować raka płuc, pęcherza moczowego i skóry, a grupą szczególnie narażoną są dzieci i niemowlęta. Zgodnie z motywem 5 rozporządzenia 2023/465 wskazuje się, że „Narażenie z dietą na arsen nieorganiczny u dzieci poniżej trzeciego roku życia, w tym ze środków spożywczych na bazie ryżu, oszacowano na ok. 2 do 3 razy wyższe niż u dorosłych.”. 

Szczegółowe najwyższe dopuszczalne poziomy arsenu dla poszczególnych kategorii żywności prezentuje poniższa tabela 

Okresy przejściowe 

Zgodnie z art. 2 rozporządzenia 2023/465 „Środki spożywcze, które zostały zgodnie z prawem wprowadzone do obrotu przed wejściem w życie niniejszego rozporządzenia, mogą pozostać w obrocie do daty minimalnej trwałości lub przydatności do spożycia.”.

Pełen tekst rozporządzenia znajdziesz pod adresem:

https://eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/?uri=CELEX:32023R0465&qid=1678697671345