Wyniki wyszukiwania
-
23.05.2018
Zafałszowania żywności - przegląd dokumentu technicznego GFSI (Food Fraud)
Czytaj więcej9 maja 2018 r. Global Food Safety Initiative (GFSI) opublikował dokument techniczny dotyczący fałszowania żywności pod tytułem "Przeciwdziałanie fałszowaniu żywności za pośrednictwem systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności"...
-
27.03.2026
Syntezy Miesiąca Strefy Managera - luty/marzec 2026 - nagranie
Czytaj więcejNagranie webinarium eksperckiego "Syntezy Miesiąca Strefy Managera - luty/marzec 2026" z 20.03.2026 r. Szczegółowa analiza zgłoszeń RASFF objęła zagrożenia związane z alergenami.
-
17.06.2025
FFSW 2025 - dzień 2 - 10.06.2025 - nagranie
Czytaj więcejNagranie z FoodFakty Saferty Week 2025 - dzień 2 - Zafałszowania, parametry jakości, konsument jako dodatkowy element ryzyka dla bezpieczeństwa żywności
-
23.05.2025
Syntezy Miesiąca Strefy Managera - maj 2025 - nagranie
Czytaj więcejNagranie webinarium eksperckiego "Syntezy Miesiąca Strefy Managera - maj 2025" z 16.05.2025 r. Szczegółowa analiza zgłoszeń z 2024 r. objęła zafałszowania żywności.
-
21.05.2025
Komisja Europejska opublikowała raport podsumowujący zgłoszenia dotyczące bezpieczeństwa i zafałszowań żywności w 2024 r.
Czytaj więcejKomisja Europejska opublikowała raport "2024 Annual Report Alert & Cooperation Network", podsumowujący zgłoszenia dotyczące bezpieczeństwa i zafałszowań żywności z 2024 r., opublikowane w ramach Sieci Ostrzegania i Współpracy (ACN).
-
24.04.2024
Raport tygodniowy RASFF (15.04-21.04.2024)
Czytaj więcejSystem RASFF ma na celu zwiększenie odpowiedzialności oraz wzmocnienie współpracy poszczególnych państw członkowskich, w celu ograniczenia wprowadzania do obrotu niebezpiecznej żywności oraz pasz...
-
03.04.2024
Raport tygodniowy RASFF (25.03-31.03.2024)
Czytaj więcejSystem RASFF ma na celu zwiększenie odpowiedzialności oraz wzmocnienie współpracy poszczególnych państw członkowskich, w celu ograniczenia wprowadzania do obrotu niebezpiecznej żywności oraz pasz...
-
31.01.2024
Metody szybkiej analizy z chemometrią wykorzystywane do wykrywania zafałszowań żywności
Czytaj więcejW styczniu 2024 r. opublikowano badanie przeglądowe, podsumowujące stan technologii szybkiej analizy autentyczności żywności z przedstawieniem reprezentatywnych metod chemometrii. Przegląd ma na celu promowanie rozwoju technologii szybkiej analizy w dziedzinie autentyczności żywności.
-
07.12.2023
Praktyczne podejście w analizie mykotoksyn: Jak badać, aby uzyskać wiarygodne wyniki?
Czytaj więcejPrzygotowanie próbki jest jednym z kluczowych etapów dokładnej detekcji mykotoksyn. Nie bez powodu, kiedy mówimy o mykotoksynach, na pierwszy rzut idzie analiza naszego próbkobrania – w jaki sposób to robiliśmy do tej pory, a może jak powinniśmy zacząć to robić. Dlaczego? Istotę problemu przybliża artykuł.
-
06.12.2023
Kontrola suplementów diety na stawy w Czechach – 50% zafałszowanych produktów z powodu błędnych deklaracji odnośnie składu
Czytaj więcejCzeska Inspekcja Rolno-Spożywcza (SZPI) opublikowała 10 listopada 2023 r. wyniki akcji kontrolnej, dotyczącej suplementów diety na kondycję stawów.
-
11.10.2023
Opublikowano wytyczne laboratoryjne ukierunkowane na wykrywanie zafałszowań olejku eterycznego z lawendy
Czytaj więcejW ramach Programu Zapobiegania Botanicznym Fałszerstwom (BAPP) opublikowano wytyczne laboratoryjne, ukierunkowane na wykrywanie zafałszowań olejku eterycznego z lawendy.
-
07.07.2023
Strefa Managera: Oznaczenie "wiejski" w znakowaniu środków spożywczych cz. I
Czytaj więcejW aktualnie obowiązujących przepisach prawa żywnościowego brak jest wskazania, jakie produkty mogą zostać oznakowane jako „wiejskie”. W świetle powyższego konieczna jest refleksja nad przedmiotowym określeniem przez pryzmat regulacji zawartych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011


