2 października 2023 r. opublikowano dokument, w którym szczegółowo opisano metody analityczne używane w celu uwierzytelniania olejku eterycznego z lawendy pospolitej oraz sposoby wykrywania zafałszowań z użyciem tańszych metod.
Bułgaria światowym liderem w uprawie lawendy pospolitej
Lawenda pospolita (Lavandula angustifolia) to wieloletni krzew występujący w regionie śródziemnomorskim. Od wielu lat uprawiana jest we Francji, która jest jednym z głównych producentów z 26% udziałem w rynku. W biuletynie podano, że aktualnie Bułgaria jest światowym liderem i ma 52% udziału w światowym rynku.
Otrzymywanie olejku eterycznego z lawendy i jego zastosowanie
Olejek eteryczny z lawendy pospolitej otrzymywany jest poprzez destylację z parą wodną kwitnących wierzchołków rośliny. Do gotowego produktu trafia niewielka część masy rośliny, co wpływa na jego cenę. Olejek jest szeroko stosowany doustnie lub poprzez inhalację, aby złagodzić niepokój i zapewnić spokojny sen. Ponadto jest on często składnikiem olejków do masażu oraz produktów do higieny osobistej i domowej.
Zafałszowania olejku eterycznego z lawendy pospolitej
Jak podano w biuletynie, cena hurtowa autentycznego olejku z lawendy pospolitej luzem waha się od 75 do 100 dolarów za litr. Ze względu na stosunkowo wysoką cenę wspominano o powszechnie występujących zafałszowaniach, które zwykle pozostają nieujawnione. W biuletynie BAPP z 2020 r. poinformowano, że około 90% olejków lawendowych dostępnych na rynku można uznać za zafałszowane. Najczęstszym zafałszowaniem olejku eterycznego z lawendy pospolitej jest olejek eteryczny z lawendy pośredniej (Lavandula intermedia), chociaż część władz uważa ten substytut za akceptowalny.
Inne formy fałszowania olejku eterycznego z lawendy pospolitej to niezadeklarowany dodatek innych olejków eterycznych lub frakcji olejków, które są bogate w naturalny związek chemiczny linalol. Zgłaszano również mieszaniny niezadeklarowanych oczyszczonych lub syntetycznych substancji chemicznych, takich jak linalol, octan linalilu. Ponadto stosowano również nielotne oleje tłuszczowe (np. olej słonecznikowy) jako rozcieńczalnik.
Metody laboratoryjne wykrywania zafałszowań
Dyrektor BAPP dr Stefan Gafner wspomniał, że niektóre metody fałszowania olejku lawendowego są łatwe do wykrycia, np. oleje roślinne lub związki zwane glikolami pozostawiają płynną pozostałość po umieszczeniu kropli oleju na bibule filtracyjnej, podczas gdy olejki eteryczne odparowują. Z drugiej strony są też zafałszowania trudniejsze do wykrycia, ponieważ oszuści znaleźli sposoby na wytwarzanie materiałów bardzo przypominających olejek eteryczny z lawendy pospolitej.
Wytyczne laboratoryjne BAPP dotyczące olejku eterycznego z lawendy angielskiej zawierają przegląd dostępnych laboratoryjnych metod analitycznych, w tym ich mocne strony i ograniczenia.
Zespół FoodFakty na bieżąco prowadzi monitoring zafałszowań żywności w bazie Probase 360. Klienci bazy codziennie otrzymują alert o produktach zafałszowanych i mogą niezwłocznie podejmować działania prewencyjne oraz korzystać z modułu analitycznego bazy.
Dowiedz się więcej o Strefie Managera i narzędziach ProBase 360.
Przeczytaj także
05.10.2023
Holenderskie służby prowadzą śledztwo w sprawie fałszowania dokumentacji dotyczącej eksportu mięsa drobiowego.
04.10.2023
Pakistańskie władze zamknęły zakład produkujący zafałszowana napoje gazowane znanych marek z użyciem niebezpiecznych dla zdrowia składników. Skonfiskowano 18 800 litrów napojów.
28.06.2023
W ramach Programu Zapobiegania Botanicznym Fałszerstwom (BAPP) opublikowano biuletyn na temat fałszowania europejskich owoców czarnego bzu (Sambucus nigra) i ich ekstraktów.
W celu świadczenia usług na najwyższym poziomie stosujemy pliki cookies, które będą zamieszczane w Państwa urządzeniu (komputerze, laptopie, smartfonie). W każdym momencie mogą Państwo dokonać zmiany ustawień Państwa przeglądarki internetowej i wyłączyć opcję zapisu plików cookies. Ze szczegółowymi informacjami dotyczącymi cookies na tej stronie można się zapoznać tutaj.
