Zapisz się do newslettera
Najważniejsze informacje dla branży spożywczej!
Zapisz się na newsletter FoodFakty i bądź na bieżąco:
Szwajcarska firma produkująca czekoladę Lindt, globalna marka z przychodami przekraczającymi 4,5 mld EUR ogłosiła dodanie trzech wegańskich „mlecznych” tabliczek czekoladowych do swojej linii produktów HELLO w Niemczech.
Nowe tabliczki są produkowane z mleka owsianego i będą dostępne w trzech smakach - Cookie, Orzech Laskowy i Solony Karmel. Producent ma nadzieję, że produkt spodoba się nie tylko weganom, ale także fleksitarianom, osobom z nietolerancją laktozy i osobom borykającym się z alergią na mleko. Tabliczki o wadze 100 g zostaną zapakowane ze względów ekologicznych w karton i oznaczone etykietą Vegan V-label.
Firma podąża śladami wielu marek mlecznej czekolady, które niedawno wprowadziły na rynek wegańskie alternatywy. Endangered Species Chocolate, Barry Callebaut i Galaxy wydały w ciągu ostatniego roku wegańskie „mleczne” tabliczki czekoladowe, a Cadbury opracowuje wegańską wersję swojego batonika Dairy Milk. Raport rynkowy z 2019 r. przewiduje ogromny wzrost rynku wegańskiej czekolady do 2027 r.
Źródło: Lindt, https://vegconomist.com/products-and-launches/chocolate-company-lindt-announces-new-vegan-range-in-germany/
Przeczytaj także
Nestlé Polska podpisało nowe Porozumienie Polskiej Koalicji ds. Zrównoważonego Oleju Palmowego, którego celem strategicznym jest osiągnięcie w Polsce poziomu 100% zrównoważonego oleju palmowego do 2023 roku.
Koncern Mars opatentował czekoladę, która nie traci swojego kształtu pod wpływem ciepła podczas transportu, ale nadal topi się podczas jedzenia. Proces produkcji obejmuje elementy strukturyzacji termicznej, w tym substytut cukru o wysokiej temperaturze wrzenia i wielowarstwowe opakowania.
Czekolada zawiera wiele cennych dla zdrowia składników. Zawarty w niej magnez, korzystnie wpływa na system nerwowy i wspomaga nas w walce ze stresem. W czekoladzie znajduje się kwas foliowy, który dodatnio wpływa na nasze samopoczucie, reguluje funkcjonowanie komórek, jest niezbędny dla kobiet w ciąży, a przy tym chroni organizm...