Przejdź na stronę główną FoodFakty LinkedIn
Newsletter FoodFakty Newsletter
Profesjonalne informacje z branży żywności.
Bądź na bieżąco w prosty sposób.

Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych podanych w formularzu rejestracyjnym przez firmę Prokonsument Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie przy ul. Serwituty 25 będącą właścicielem portalu FoodFakty.pl w celach marketingowych i promocyjnych, w szczególności powiadomienia o nowych publikacjach, biuletynach i wydarzeniach dotyczących usług oferowanych przez portal jak również kontrahentów portalu; realizacji obowiązków związanych z wymogami w zakresie niezależności, zarządzania ryzykiem i jakością;Podanie adresu e-mail oznacza zgodę na otrzymywanie drogą elektroniczną na wskazany adres informacji handlowej w rozumieniu art. 10 ust. 1 ustawy z dnia 18 lipca 2002 roku o świadczeniu usług drogą elektroniczną od Prokonsument Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie, 02-233, ul Serwituty 25, NIP 5260201821, który jest wydawcą portalu FoodFakty.pl.

Administratorem podanych danych osobowych jest Prokonsument Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie na ul. Serwituty 25 . Dane osobowe przechowywane są przez okres 3 lat. Przysługuje Pani/Panu prawo dostępu do treści oraz poprawiania swoich danych osobowych. Ma Pani/Pan prawo w dowolnym momencie odwołać (wycofać) wyrażone zgody. Odwołanie (wycofanie) zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania, którego dokonano na podstawie zgody przed tym faktem. Ma Pan/Pani prawo wniesienia skargi do właściwego organu nadzorczego w zakresie ochrony danych osobowych gdy uzna Pani/Pan, iż przetwarzanie danych osobowych Pani/Pana dotyczących narusza przepisy ogólnego Rozporządzenia o ochronie danych osobowych z dnia 27 kwietnia 2016 r. Podane przez Pana/Panią dane osobowe są warunkiem zrealizowania świadczenia. Więcej informacji zawarte w:

Przypomnij hasło Jeśli nie masz konta, Utwórz je
Napisz
Śledź nas na

Rejestracja - czytelnik

Przypomnij hasło

Facebook X LinkedIn

Nowe napoje probiotyczne na bazie bakterii z oliwek

Kategoria: Składniki Żywności

Naukowcy z Hiszpanii opracowali nowy rodzaj probiotycznych napojów na bazie pochodzącej z oliwek bakterii Lactiplantibacillus pentosus LPG1.

Przeciwutleniacze, błonnik, witaminy i składniki mineralne

Seria probiotycznych napojów pojawi się na rynku pod marką BeWellDrinks. Ich głównymi składnikami są woda, owoce i warzywa, co sprawia, że charakteryzują się one wysoką zawartością przeciwutleniaczy, błonnika, witaminy i składników mineralnych. Produkty te nie są poddawane procesowi fermentacji, nie zawierają laktozy, ani tłuszczu lub białka pochodzenia zwierzęcego.

Mikroorganizm z oliwek

Probiotyczne właściwości nadaje napojom bakteria L. pentosus LPG1 – jak podkreślają naukowcy, jedną z głównych zalet tego drobnoustroju jest fakt, że pochodzi on z oliwek. Dzięki temu z łatwością przystosowuje się do roślinnej matrycy produktu, w której jest w stanie przeżyć znacznie dłużej niż mikroorganizmy probiotyczne o innym pochodzeniu.

Korzystny wpływ na organizm

Probiotyczny potencjał L. pentosus LPG1 został potwierdzony w wielu doświadczeniach in vitro oraz in vivo, w tym w badaniu klinicznym pierwszej fazy, przeprowadzonym przez naukowców z Instituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba w Hiszpanii. Korzyści zdrowotne związane z działaniem tej bakterii obejmują obniżenie poziomu cholesterolu, efekt przeciwzapalny i pozytywny wpływ na mikrobiotę jelitową.

„Przyjemnie doświadczenie”

Jak mówi współtwórca napojów, dr Francisco Noé Arroyo López z hiszpańskiej Wyższej Rady Badań Naukowych, produkty te „mogą stanowić źródło korzystnych mikroorganizmów dla konsumentów, którzy nie tolerują laktozy i nie mogą spożywać wyrobów mlecznych”. Będą one również atrakcyjne w przypadku osób, które „muszą stosować dietę ubogą w cholesterol lub chcą po prostu spożywać więcej owoców i warzyw”. Dzięki nowym napojom „spożywanie probiotycznych mikroorganizmów i składników prozdrowotnych będzie dla osób, które tego potrzebują, przyjemnym doświadczeniem”, podsumowuje badacz.

Źródła:

  1. https://www.csic.es/sites/www.csic.es/files/2febrero2023_bebidasprobioticasaceitunas.pdf
  2. https://noticiasdelaciencia.com/art/46227/nuevas-bebidas-probioticas-con-una-bacteria-de-la-aceituna?fbclid=IwAR2p9516HjtWFCW7KE4KKuSrgBCnvBmaHUpvc6d7RUlWhIicwEBwzfYFuak

Wybierz temat: Badania żywności

Autor: Wojciech Grodzicki

Udostępnij
Facebook
Twitter/X
LinkedIn
e-mail
Whatsapp
Link

Przeczytaj także

W celu świadczenia usług na najwyższym poziomie stosujemy pliki cookies, które będą zamieszczane w Państwa urządzeniu (komputerze, laptopie, smartfonie). W każdym momencie mogą Państwo dokonać zmiany ustawień Państwa przeglądarki internetowej i wyłączyć opcję zapisu plików cookies. Ze szczegółowymi informacjami dotyczącymi cookies na tej stronie można się zapoznać tutaj.