Wycofania produktów w Finlandii – spadek liczby przypadków drugi rok z rzędu

Statystyki prowadzone przez Urząd ds. Żywności wykazały spadek ogólnej liczby wycofań produktów w Finlandii w 2023 roku. Mniejszą wartość uzyskano już drugi rok z rzędu. W poprzednim roku odnotowano 250 przypadków, czyli o 30 mniej niż w 2022 roku. Wpływ na tą tendencję może mieć znaczny spadek wykrywalności pozostałości tlenku etylenu w porównaniu z poprzednimi latami.

Analiza najczęstszych przyczyn wycofań

Najczęściej jako przyczynę wskazywano pozostałości pestycydów, wady mikrobiologiczne oraz niezadeklarowane alergeny.

Liczba zgłoszonych wycofań spowodowanych pozostałością pestycydów w produkcji roślinnej wzrosła o kilka procent w porównaniu z rokiem poprzednim. Odnotowano łącznie 51 wycofań dotyczących owoców, warzyw i innych produktów pochodzenia roślinnego oraz 7 alertów odnoszących się do ryżu. Najczęściej wykrywanym pestycydem był natomiast chloropiryfos (17 przypadków).

Obecność wad mikrobiologicznych (m.in. listeria, salmonella, pleśnie) spowodowała 49 wycofań i była to wartość o 10 niższa w porównaniu z danymi z roku poprzedniego. Jako główną przyczynę wskazano obecność salmonelli, która przyczyniła się do 19 wycofań. Wykryto ją w szerokiej gamie produktów, w tym w mięsie wołowym, drobiowym, orzechach i kiełkach. Listerię powiązano natomiast z 8 alertami, kiedy to wykryto ją w zakładzie produkcyjnym lub bezpośrednio w produkcie.

Kolejnym czynnikiem były błędy związane z oznakowaniem i obecnością alergenów i dotyczyły 30 produktów. Najczęściej spowodowane były obecnością glutenu zbożowego, orzechów ziemnych i mleka. Taką samą ilość wycofań stanowiły wycofania związane z dodatkami do żywności. Produkty zawierały niedozwolony dla danej żywności dodatek lub jego ilość przekraczała maksymalny dozwolony poziom.

Wycofania spowodowane były także:

- obecnością zanieczyszczeń takich jak m.in. kadm (najczęściej w rybach lub ryżu),

- błędami w etykietowaniu – niepoprawna data przydatności do spożycia, brak etykiety w języku fińskim lub niewłaściwie zapakowany produkt,

- obecnością toksyn takich jak np. aflatoksyna, ochratoksyna (najczęściej w orzechach),

- pozostałościami fizycznymi – przypadkowo wprowadzone ciało obce np. kawałki materiału opakowaniowego czy zepsute elementy sprzętu produkcyjnego,

Wśród wycofanych produktów spożywczych i materiałów do kontaktu z żywnością, 39% pochodziło z innego niż Finlandia kraju europejskiego a 43% spoza UE. Pozostałe 18% wycofań odnosiło się natomiast do artykułów wyprodukowanych w Finlandii.

Skąd pochodzą informacje o wycofaniach?

Za jeden z ważniejszych systemów informowania o wycofaniach uznano Unijny System Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach (RASFF). W 2023 roku informacje uzyskane za pośrednictwem RASFF stanowiły jedną trzecią (82 przypadki) wszystkich wycofań.

Kolejne 51 przypadków ustalono na podstawie informacji uzyskanych przez działania prowadzone przez służby celne. Wśród tych wycofań, prawie połowa spowodowana była pozostałością pestycydów. Służby przeprowadzają nie tylko graniczne kontrole żywności pochodzenia niezwierzęcego spoza UE, ale także ogólne kontrole sektora żywnościowego.

Ważnym elementem są również kontrole własne, które w 2023 roku doprowadziły do ujawnienia 40 przypadków wycofań. Odnoszą się one do prowadzonych różnych działań monitorujących i pomiarowych, stąd też głównym motywem tych wycofań są często wady mikrobiologiczne wykryte podczas badań laboratoryjnych w ramach procesów samokontroli lub monitorowania jakości.

Źródło: https://www.ruokavirasto.fi/elintarvikkeet/elintarvikeala/poikkeustilanteet/takaisinveto/elintarvikkeiden-takaisinvetojen-maarat/

Zespół FoodFakty na bieżąco prowadzi monitoring zafałszowań żywności, suplementów diety i opakowań w bazie Probase 360. Klienci bazy codziennie otrzymują alert o produktach zafałszowanych i mogą niezwłocznie podejmować działania prewencyjne oraz korzystać z modułu analitycznego bazy.

Dowiedz się więcej o Strefie Managera i narzędziach ProBase 360.