Zmiany klimatu mogą poważnie odbić się na zbiorach pszenicy i wpłynąć na bezpieczeństwo żywnościowe krajów rozwijających się

Podstawowy surowiec spożywczy

Pszenica stanowi jeden z podstawowych surowców spożywczych – dla 3,4 miliarda osób na świecie jest ona źródłem 20% dostarczanych kalorii i białka. Nawet gdyby udało się zrealizować cele polityki klimatycznej i utrzymać wzrost średniej globalnej temperatury poniżej progu 2^oC, szacuje się, że na przestrzeni najbliższych kilku lat wydajność zbiorów i ceny pszenicy ulegną poważnym zmianom.

Prognozy międzynarodowego zespołu naukowców

Szczegółowe prognozy w tym zakresie opublikował w prestiżowym czasopiśmie One Earth międzynarodowy zespół naukowców z Chin, Wielkiej Brytanii, Stanów Zjednoczonych, Australii, Norwegii i Holandii. „Większość badań dotyczy tego w jaki sposób zmiany klimatu mogą odbić się na wydajności zbiorów pszenicy. Choć aspekt ten jest oczywiście istotny, nie mówi on wszystkiego na temat wpływu tych procesów na bezpieczeństwo żywnościowe (…)”, mówi prof. Tianyi Zhang, główny autor publikacji i agrometeorolog z Chińskiej Akademii Nauk.

Gorsza sytuacja bliżej równika

Naukowcom udało się opracować model, który łączy aspekty ekonomiczne i klimatyczne, a równocześnie bierze pod uwagę kwestie handlu pszenicą. System ten pozwala na szczegółową obserwację wpływu typowych oraz skrajnych warunków atmosferycznych na wydajność zbiorów, cen pszenicy, podaż oraz popyt na to zboże. Zgodnie z nowym modelem wydajność zbiorów wzrośnie w regionach oddalonych od równika, m.in. w Stanach Zjednoczonych, Rosji czy w większej części Europy. Natomiast w państwach takich jak Egipt, Indie czy Wenezuela, parametr ten najprawdopodobniej spadnie – na niektórych obszarach nawet o 15%.

„Częstsze i bardziej gwałtowne skoki cen”

„Biorąc pod uwagę przewidywane różnice w wydajności zbiorów dynamika zmian na rynkach pszenicy może się znacząco zwiększyć. W rejonach bliżej równika, takich jak Azja czy północ Afryki, zboże to jest głównie importowane, w związku z czym położone na tych terenach kraje mogą spodziewać się częstszych i bardziej gwałtownych skoków cen pszenicy. Szczególnie w porównaniu z państwami, w których dominuje eksport”, wyjaśnia prof. Zhang. Naukowcy mają nadzieję, że opracowane przez nich prognozy przyczynią się do działań prewencyjnych w skali globalnej. „Wsparcie krajów rozwijających się w dążeniu do samowystarczalności w kontekście zaopatrzenia w zboże jest kluczowe dla zapewnienia bezpieczeństwa żywnościowego na świecie”, podsumowuje prof. Zhang.

Źródła:

1. https://www.cell.com/one-earth/fulltext/S2590-3322(22)00371-2?_returnURL=https%3A%2F%2Flinkinghub.elsevier.com%2Fretrieve%2Fpii%2FS2590332222003712%3Fshowall%3Dtrue
2. https://www.agenciasinc.es/Noticias/El-bajo-rendimiento-del-trigo-en-paises-del-sur-aumentara-la-inseguridad-alimentaria-y-la-desigualdad?fbclid=IwAR1nciF5aGy3sb1qAK1l6xf7QwQeZQocIG59bK--D30gjTjKJKUAOmwnLx0